伊犁地区肉牛源产志贺毒素大肠杆菌的血清型和ERIC-PCR基因型研究

• 作者: 刘英玉 夏利宁 姚刚 张妍 张晓红
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 伊犁地区肉牛 产志贺毒素大肠杆菌 PCR检测 ERIC-PCR基因分型
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 140-144,162
• 页数: 6页
• 分类号: TS251
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.22.028

摘要

目的:了解产志贺毒素大肠杆菌在伊犁地区肉牛养殖环境和加工环节中的污染状况及其遗传多样性,为产业链中食源性致病性大肠杆菌的风险监测和控制提供基础数据.方法:采用传统方法和PCR方法对养殖环节的饲草料和粪便及屠宰环节的553份样品进行产志贺毒素大肠杆菌的污染调查,对分离鉴定的产志贺毒素大肠杆菌进行7种常见血清型(O145、O157、O45、O103、O111、O26、O121)的PCR检测和ERIC-PCR的基因分型.结果:检测553份样品中有39株编码志贺毒素基因,产志贺毒素大肠杆菌(STEC)的检测率是7.1％.常见血清型PCR检测中血清型O111有2株菌,检出率是5.1％;O145有5株菌,检出率是12.8％.ERIC-PCR基因分型产志贺毒素大肠杆菌有10种基因亚型,分成3簇,A簇有23株菌,相似性在59％ ～100％,表明这些菌株之间的亲缘关系较近.结论:伊犁地区肉牛粪便是产志贺毒素大肠杆菌的污染源,这些菌株的亲缘关系较近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚刚	新疆农业大学动物医学学院	141	547	13.0	17.0
2	夏利宁	新疆农业大学动物医学学院	73	291	8.0	13.0
3	张晓红	新疆农业大学动物医学学院	70	416	10.0	18.0
4	刘英玉	新疆农业大学动物医学学院	39	63	4.0	6.0
5	张妍	新疆农业大学动物医学学院	12	28	2.0	5.0