洋葱槲皮素对脂多糖诱导的小鼠腹腔巨噬细胞炎症反应抑制作用

• 作者: 于洋 倪湾 李敬双
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 洋葱槲皮素 巨噬细胞 细胞因子 炎症介质 抗炎
• 年，卷（期）: 2017,（23）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 284-288
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.23.052

摘要

为探讨洋葱槲皮素的抗炎作用,本研究以小鼠腹腔巨噬细胞为模型,采用MTT法检测洋葱槲皮素单药组、洋葱槲皮素与LPS复合药组对巨噬细胞吞噬功能的影响;采用ELISA法检测洋葱槲皮素单药组、洋葱槲皮素与LPS复合药组对小鼠腹腔巨噬细胞分泌细胞因子和炎症介质的影响.结果显示,洋葱槲皮素能够提高巨噬细胞的吞噬功能;洋葱槲皮素单药、洋葱槲皮素与LPS复合药组刺激巨噬细胞,均能够抑制巨噬细胞IL-1β和COX-2的产生.结论:洋葱槲皮素可能通过提高巨噬细胞的吞噬功能、影响细胞因子和炎症介质的分泌,而发挥抗炎作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于洋	锦州医科大学食品科学与工程学院	52	148	7.0	10.0
2	李敬双	锦州医科大学食品科学与工程学院	24	64	5.0	7.0
3	倪湾	锦州医科大学食品科学与工程学院	2	23	1.0	2.0