定点突变引入二硫键提高华根霉脂肪酶热稳定性的研究

• 作者: 姜占宝 苗华彪 韩楠玉 黄遵锡
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 脂肪酶 二硫键 定点突变 热稳定性
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 字数: 4857字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2018.05.001

摘要

拟对来源于华根霉(Rhizopus chinensis)的脂肪酶r27RCL进行二硫键的构建,从而提高该酶的热稳定性.利用二硫键构建软件Disulfide by Design 2.0预测突变位点(T201),对野生型脂肪酶r27RCL进行定点突变.借助于毕赤酵母表达系统,对脂肪酶野生型r27RCL及突变体r27RCL-T201C进行异源表达,并对其酶学性质进行研究和比较.热稳定性实验显示突变体r27 RCL-T201C在60℃处理25 min后剩余酶活较野生型提高了17.6％.此外,突变体的pH稳定性也较野生型有所提高.对脂肪酶r27RCL进行二硫键的构建有助于提高该酶热稳定性,使其能更有效地应用于工业生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜占宝	云南师范大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0
2	韩楠玉	云南师范大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0
18	苗华彪	云南师范大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0