灵菌红素微孔板发酵条件优化

• 作者: 何阳登 余飞 刘瑞华 张敏 苏燕南 薛正莲
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 灵菌红素 发酵优化 微孔板 酶标仪
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3001字
• 语种: 中文

摘要

为建立灵菌红素高产突变株快速培养和检测方法,比较了酶标仪与分光光度计检测灵菌红素产量之间的一致性及摇瓶、24孔板、48孔板发酵灵菌红素产量之间的关联性,结果表明:酶标仪与分光光度法之间具有很好的一致性,24株突变株产灵菌红素孔板发酵液两种测定方法的相关系数R2=0.9788.摇瓶灵菌红素产量要高于24孔板,24孔板产量高于48孔板,而且三者具有很好的关联性.通过单因素试验对24孔板发酵产灵菌红素条件进行了优化,结果表明:当接种量6％、装液量2mL、转速200r/min时,24孔板发酵产灵菌红素产量最高,达到了0.948g/L,较最初产量的0.833g/L提高了13.8％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛正莲		152	710	15.0	17.0
2	苏燕南		16	40	4.0	5.0
3	刘瑞华		6	6	1.0	1.0
4	余飞		8	14	2.0	3.0
5	张敏		16	20	2.0	3.0
6	何阳登		2	1	1.0	1.0