“食品添加剂”课程教学改革探讨

• 作者: 冯文文 刘育颖 李进省 金元宝
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品添加剂 高职院校 教学改革 教学内容 教学方法 考核方式
• 年，卷（期）: ncpjgb_2020,（8）
• 页码范围: 96-98
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

通过对"食品添加剂"课程教学现状分析,找出课程教学过程中存在的问题,通过对教学内容、教学方法和考核方式等方面进行探索,以期为高职院校人才培养提供参考。