小茴香有效成分提取方法的研究进展

• 作者: 陈石梅 黄锁义
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 小茴香 有效成分 提取方法
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 260-263
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

小茴香作为一种分布广泛的草药,既具有很高的药用价值,也具有一定的食用价值,其主要有效成分为茴香精油、挥发油、黄酮、生物碱等,具有抗炎镇痛、抗菌、抗氧化、增加胃肠蠕动、调节免疫功能、抗肿瘤等作用.因此选择高效合理的提取方法具有重要意义.综述近10年有关小茴香有效成分的提取方法,并展望小茴香的发展前景,为进一步开发和利用小茴香提供一定理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄锁义	右江民族医学院药学院	442	2666	23.0	30.0
5	陈石梅	右江民族医学院基础医学院	6	0	0.0	0.0