论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
2509
总下载数（次）
4
总被引数（次）
0
食品指南
分享
投稿
本刊以传播食品安全和食品科学，交流食品营养和食品文化为办刊宗旨，融科学性、权威性、知识性、实用性于一体，以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则，帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害，树立科学、健康的饮食和营养观念，提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
ISSN：
1674-5353
CN：
11-5793/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100123
地址：
出版文献量（篇）
2509
总下载数（次）
4
总被引数（次）
0
分享
文章浏览
目录
-
181. 考生饮食六项注意刊名： 食品指南发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 下个月就要中考、高考了，考生们已进入到紧张的复习备考阶段。在这个阶段，考生、家长还应该重视营养，因为营养是物质基础。如果不吃早餐或早餐营养不充足，就直接影响考生上午的学习效率和体能，贫血会影...
-
182. 加工类肉制品 几分欢喜几分忧刊名： 食品指南发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 多吃加工类肉制品易折寿 一项欧洲范围针对逾50万人为期13年的医学研究发现，大量食用香肠、火腿、咸肉等被认为美味的加工类肉制品的人，健康和寿命都大打折扣。研究显示，大量吃加工肉类制品的人罹...
-
183. 预防婴幼儿缺铁性贫血4条关键举措刊名： 食品指南发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 调查表明，我国5岁以下儿童贫血患病率较高，在2010年进行的一项调查中，发现农村儿童患贫血者达到133％，城市也达到10．3％。其中，2岁以下儿童贫血问题更为突出，特别是6—24月龄儿童贫血...
-
184. 山西老陈醋 千年技艺历久弥香刊名： 食品指南发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 宋吴自牧《梦梁录》中记载：“盖人家每目不可阙者，柴米油盐酱醋茶”。醋自古是开门七件事之一。中国微生物学鼻祖方心芳的《山西醋》中称：“我国之醋最著名者，首推山西醋与镇江醋。镇江醋酽而带药气，较...
-
185. 解开“鱼羊为鲜”千古之谜刊名： 食品指南发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 据野史记载，“鲜”原来是一种鱼名，出貉国。但貉国的“鲜”究竟代表的是一种什么鱼，却一直是我国古今庖厨的哥德巴赫猜想。然而，现代的人们更希望它是一道菜，一道无与伦比鲜美的菜肴。
-
186. 最金贵的水果刊名： 食品指南发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 进入5月，各种水果都开始上市了。特别是荔枝、龙眼之类，现在满街都是，可以搓堆儿卖，要在古代，则是最金贵的。为吃口荔枝，搭上人命的事情也有。
-
187. 鲶鱼刊名： 食品指南发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 小时候我们叫鲶鱼为胡子鱼，因为它嘴上的那两根威猛的长须。早前看西洋人漫画的华人，也无不配以这两根长须，却顿时呈现奸巧之状。再联想到鲶鱼滑溜溜的身体，可以想见华人与鲶鱼相似的圆滑。一个文明遇见...
-
188. 炎暑又一季开心每一夏刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 中医有“苦夏”的说法，意思是说，到了夏天，外界气温常常超过人体体温，使人感觉疲倦乏力，精神萎靡，心情烦躁，茶饭不思，不但影响学习、工作，更影响身体健康。所以，每到夏天，怎样调剂家人胃口，使家...
-
189. 夏日炎炎绿树成荫正可人刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 饮食建议：让孩子“进出平衡”，就需要合理膳食、营养均衡。应保证新鲜鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜、水果等食物的适量摄入并合理搭配。零食要限量，其提供的能量不超过全天膳食总热量的20％-30％。应...
-
190. “钙”帮鉴证实录刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 大豆属于高钙食物，但传统豆浆却不是。把大豆做成豆浆，其中有一部分钙留在了豆渣中，而进入豆浆的部分还被大大稀释。所以跟牛奶相比，传统豆浆中的钙少到可以忽略。另外，大豆中很多钙与植酸结合，不经过...
-
191. 苦味食物大显身手刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 夏季天气炎热，应多吃些苦味食物，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃，是夏季天然养生品。不仅如此，苦味食物还能在各种重大疾病面前大显身手。
-
192. 小改变助你轻松减肥刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 多买些苹果、橘子、香蕉等只需洗一洗或剥皮即可食用的水果，而菠萝、山竹等吃起来费时费力的水果会让你打消吃水果的念头。水果尽量摆放在显眼的地方，这样能时刻提醒自己用健康的水果代替零食。
-
193. 快餐配咖啡健康加倍损刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 西式快餐因其方便、快捷、时尚，倍受消费者喜爱。而在食用西式快餐时，咖啡更是其最受欢迎的饮品伴侣。
-
194. 男人备孕饮食禁忌刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 说起备孕，都认为是女人的事，但受孕需要两个人才能完成，有些食物会影响精子质量，所以，男人应避开这类食物。
-
195. 新知味刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 没吃过牛肉面，就等于没去过台湾。可是去过台湾的朋友，吃过那儿号称全世界最贵的牛肉面吗？
-
196. 别跟着苍井空瞎倒“酶”刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 因“童颜巨乳”在日本鼎鼎大名的AV女优苍井空洗脚上岸后，去年来到中国，受到媒体和众多商家的热捧，苍井空的中国掘金之旅顺利得恐怕连她自己都未曾想到。苍井空在中国最新一笔交易是代言某品牌“植物酶...
-
197. 老板 来一份烤水果刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 南方的冬天漫长又寒冷，而且南方的湿冷与北方的干冷不同，寒气直往骨头缝里钻，加上没暖气，真是逃无处逃，避无处避。人在这种环境下极易受寒发热。每当这个时候，妈妈总是会在炭火笼的热灰烬中埋上几个小...
-
198. 蔬菜选购误区刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 蔬菜营养丰富，既是烹饪各式美味佳肴的必需品，又能够补充丰富的维生素和各类营养。但是，人们日常对蔬菜的选择有不少误区，从而降低了其食用价值。
-
199. 农夫山泉没有吸取“弱碱水”教训刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 农夫山泉和《京华时报》的“水标准”官司打得一地鸡毛，外人是非难辨。不过，很多人认为农夫山泉有今日麻烦，并非全然无因，至少从这次“水标准”官司看。农夫山泉并没有汲取当初大打“弱碱水”牌带来的教...
-
200. 苦夏 咋吃才舒坦——夏天这样吃最舒服刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 现在正是一年里天气最热的夏季，做饭变成了一件苦差事，特别是中餐的煎炒烹炸更是让人在厨房里挥汗如雨，所以很多人就喜欢去外面买一些成品的食物，省得自己做饭。其实，越是炎热的天气越要避免在外面吃饭...
-
201. 三口之家乐度夏刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 溽热难耐的盛夏来袭，又到了为“吃什么”犯难的时候。煮妇难为，每每苦夏一到，家人的胃口好像突然间就变得挑剔起来，既要清淡又要清而不淡，既要开胃又怕伤胃，又想解馋又怕油腻，这些难题怎么解决呢？
-
202. 悠“尝”夏日巧滋味刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 似乎大部分人都讨厌夏天，因为热，容易出汗，烦燥，让人没胃口。可是，我喜欢。你不觉得没胃口和出汗都是减肥的福利期吗？而且这一季，我们还可以吃那么多时令水果，以及心安理得地以降温为由吃冰激凌。
-
203. 聪明煮妇夏日手段刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 常有朋友问我，工作那么忙，为什么还这么热衷于在家里做饭？尤其是挥汗如雨的夏天，干嘛还费心费力的折腾出那么些个花样？每当听到这样的问题，我的脑海里就不由自主浮现儿子一脸骄傲向同学们宣布“我妈妈...
-
204. 岭南主妇度夏法宝刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 炎炎夏日，茶饭不思。作家沈宏非说：“一个人茶饭不思，无非是因心情不好而自我作践，进而对饭食所采取的一种消极态度。”我觉得他说得不太全面，因为很多证据都表明，食物是最好的拯救并慰藉心灵的东西。...
-
205. 夏季饮食必须注意几个关键点刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 夏季伴随着狂飙的温度和湿度，人体新陈代谢加快，体力消耗也比其他季节大很多。加上日长夜短睡眠不足等原因，往往更容易出现食欲不振、口淡乏味、精神萎靡以及身体逐渐消瘦的症状。
-
206. 9类食品反式脂肪酸检测结果大公开刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 结果：87％的被检样品中含有反式脂肪酸。包括所有奶酪制品、95％的”洋快餐”、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃以及90％的冰激凌、80％的人造奶油、71％的饼干。反式脂肪酸含量超过2％的食品包括所...
-
207. 丽江庭院浮生半日慢生活刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 上期“独家品食团”介绍的华安御宫港式火锅精致大气，但有读者反映，其定位相对高端，更适合商务宴请，希望能推荐一个更适合朋友小聚的火锅餐厅。
-
208. 8种茶饮料哪种最健康刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 炎炎夏日，瓶装饮料销售进入旺季。其中，号称“100％用真正茶叶泡制”、“回甘就像现泡”、“亲近自然”的茶饮料最受消费者欢迎。然而，记者在走访中发现，多数产品并未具体标出茶饮料中最重要的营养成...
-
209. 孩子吃钱把好“三道关”刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 如今，不知道吃鱼的孩子多聪明这句流行语的家长不多了，但知道如何给孩子科学吃鱼的家长同样不多。
-
210. 金坛雀舌造型精妙刊名： 食品指南发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 金坛，一颗镶嵌在美丽富庶江南平原上的明珠，地处江苏省南部，为宁、沪、杭三角地带之中枢。东近上海，西偎南京。金坛前身为金山县，于隋大业末年（617年）建置。唐垂拱四年（688年），因东阳郡已有...
食品指南基本信息
| 刊名 | 食品指南 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国检验检疫科学研究院 | 主管单位 | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1674-5353 | CN | 11-5793/TS |
| 邮编 | 100123 | 电子邮箱 | zhinanzazhi@caiq.org.cn |
| 电话 | 010-848318 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区高碑店北路甲3号 |
食品指南评价信息
食品指南统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
21世纪：理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展（英文）
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
