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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
影响因子
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本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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31. 茶柿复合茶园生态经济效益研究初报刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 通过对五年生茶柿复合茶园空间结构分布、根系分布、土壤含水量、产量与产值的调查,得出茶柿复合栽培可以形成明显的双层空间结构,根系吸收面呈立体分布,提高了土壤水分涵养能力,从而提高了经济效益.
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32. 山区茶园追肥和采摘留养技术的探讨刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 本文调查了茶农常用的3种典型追肥方法和2种茶叶采留方法,并通过试验提出相对较优的技术,即1次基肥4次追肥,追肥比例3:2:2:3;夏茶采全芽头的留叶方法.该两种方法结合可以达到较好的经济效益...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 通过冲泡水温与冲泡时间、冲泡水温与冲泡次数双因子的正交实验,对碧螺春茶汤中的游离氨基酸总量、茶多酚、咖啡碱和水浸出物的浓度及其浸出比率的变化进行分析,结果表明:冲泡时间与各有效成分的浸出量均...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 利用正交试验设计,研究了冲泡水温与冲泡时间、冲泡水温与冲泡次数对西湖龙井茶冲泡效果的影响.对茶汤中的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物的含量进行测定,结果显示,一次冲泡时,茶汤中各种成分的浸出...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 为促成无性系良种茶园快成园、高效益,通过技术探索,形成了一套适合于丽水山地发展无性系良种茶园的综合实用技术,并推广应用于生产.
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36. 浙江省磐安县茶业考察报告刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 浙江省茶叶学会青年委员会考察了磐安县尚湖镇的磐安县生态龙井茶标准化推广实施中心示范基地、玉山镇古茶场遗址、万亩生态茶园基地建设现场、胡宅乡的培香村和夏州村、尖山镇浙中生态茶叶市场,组织召开了...
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37. 茶树晚秋无心土扦插育苗关键技术刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 茶树扦插苗圃地通过两次深耕,分别利用严寒冰冻、烈日曝晒,苗圃管理适时杀菌消毒,晚秋扦插育苗无需铺心土.同时可充分提高枝条利用率,降低育苗成本.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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39. 重访梅家坞刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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40. 印度茶叶经济、文化和节庆刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 由于印度的茶叶产量达到世界总产量的27%,因此其在茶叶生产、消费和出口都处于世界领先地位.茶产业也许是近150年以来印度唯一能保持领导地位的产业.尽管人均消费低,但印度茶叶国内消费几乎占总产...
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41. 云南普洱茶的发展历史探讨刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 云南普洱茶是在一个特殊的历史条件下形成和发展的,具有独特的风味品质特征.本文就普洱茶名称的来源、历史背景及其发展阶段进行深入的探讨.
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42. 浅析中国茶文化对日韩文化的影响刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要： "精茗蕴香,借水而发",茶文化是古老神秘的东方文化的重要组成部分.中国作为茶与茶文化的古老发源地,在中国茶文化传入日本、韩国的过程中,对日韩文化产生了深远影响,同时,又是一个中国茶文化与日韩...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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45. 温州市茶产业"十一五"发展设想刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 本文全面分析了温州茶叶产业生产现状、产业优势、存在问题,提出了茶产业"十一五"期间总体思路与发展目标、品种品牌规划、区域布局规划、重点项目建设、工作保障措施.
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46. 大孔吸附树脂分离茶多酚的研究刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 本文介绍了大孔吸附树脂的种类,"吸附-解吸"原理以及大孔吸附树脂在分离茶多酚方面的应用,包括低咖啡碱茶多酚的制备,茶叶有效成分的连续提取以及与其他分离工艺结合纯化茶多酚的研究进展,并对大孔吸...
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47. 改善夏秋绿茶滋味品质研究现状刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 本文在论述绿茶滋味构成和环境条件对滋味影响的基础上,总结了目前改善夏秋绿茶滋味品质的技术措施,并建议重点发展茶林间种、茶果间种、茶粮间作等模式的复合生态茶园,推广蒸汽杀青和微波干燥等技术措施...
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48. 速溶茶研究进展及前景刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 本文综述了近几年来速溶茶生产技术研究进展,包括轧碎处理及拼配、浸提、净化(过滤)、转溶、浓缩、干燥、增香、包装等,速溶茶产品的开发,存在问题及前景.
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49. 杭白菊生物活性成分及药理研究进展刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 杭白菊含有黄酮类化合物、挥发油、绿原酸、维生素、氨基酸等多种生物活性物质,这些生物活性物质具有抗氧化、保护心血管、降血脂、降血糖、抗菌等功能,因而近年来引起了人们对其生物活性物质、药理作用等...
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50. 茶渣生物洁净有机肥肥效试验研究刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 由于近年来茶叶深加工的大量进行,茶渣的生成量也迅速增加.如何有效的利用茶渣,使其变废为宝,是一件迫在眉睫的事情.我们利用木霉菌发酵代谢产物研制了茶渣生物肥,分别有复混肥和纯有机肥.在茶叶和几...
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51. 观赏松阳茶道/生态茶园刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 本文通过田间药效试验对2.5%楝素·烟碱乳油等6种药剂防治茶树茶尺蠖效果进行评价:其中2.5%楝素·烟碱乳油20 g ai/ha(20 g ai/ha即表示有效成分为20克/公顷)、10%烟...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 采用GC和GC-MS的分析方法研究了洞庭碧螺春新茶的香气组成.在鉴定的42种成分中,主要是醇类和醛类.含量较高的成分为壬醛,己醛,芳樟醇,香叶醇,顺-茉莉酮,6,10,14-三甲基-2-十五...
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54. 气候条件与茶园管理关键技术刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 本文在研究分析了气温、降水和冻土等主要气候条件的基础上,结合山东茶区的茶叶生产实践经验,提出了营造防护林网、蓄水灌溉或茶园行间铺草、茶树修剪与鲜叶采摘、施肥、病虫害防治和越冬管理技术等北方茶...
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55. 冬前用球孢白僵菌防治茶小绿叶蝉刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 冬季用球白僵菌防治茶小绿叶蝉,13天后防治效果均达78.5%.由于温湿度低,比6月和9月做的农药登记试验分别下降10.85～12.5%,但比石硫合剂防治效果均高17.4%,因此,达到了冬季防...
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56. 绿色食品茶叶茶园管理技术刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 绿色食品茶叶是遵循可持续发展原则,按照绿色食品生产标准生产的,并经绿色食品机构认定的,无污染、安全、优质、营养的健康饮品.随着我国加入WTO,国际茶叶市场的需求,以及当今人们保健意识的提高,...
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57. 平阳早香乌龙茶加工技术刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 本文简要阐述了茶树新品种浙农117在磐安发展情况、性状表现,磐安推广该品种的主要做法.
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59. 苍南县茶叶产业现状及其发展思路刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 剖析苍南县茶叶生产的现状与存在问题,提出了该县茶叶生产发展目标与思路,以及配套措施.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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