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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
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0.6360
本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要：
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2. 柚子皮茶的香气组成研究刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 柚子皮经与绿茶和红茶加工制成柚子皮茶,其香气独特、浓郁.采用同时蒸馏萃取方法提取柚子皮和4种柚子皮茶的精油,进行气相色谱和气质联机分析,共鉴定出39种香气成分,其主要成分是柠檬烯、月桂烯、芳...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 从韩国和中国市场收集的炒青绿茶样品,通过感官品质审评、化学成分和茶汤色差分析,比较两国绿茶的品质特点和化学成分含量差异.结果显示,两国炒青绿茶的感官品质无显著差异;韩国市场销售的炒青绿茶样含...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 用复旦Ⅰ号200倍、300倍、400倍三种浓度对龙井43品种茶树进行喷施,观察茶芽萌动情况,测定一芽一叶比例、百芽重及产量,结果表明复旦Ⅰ号能明显促进茶芽早发、提高一芽一叶比例和百芽重、从而...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 采用氯仿,乙酸乙酯,正丁醇等溶剂,分步萃取普洱茶及红茶水提物.采用化学发光法和可见分光光度法比较两类茶水提物及萃取组分在水相和油相中的抗氧化性.结果表明:普洱茶在水相中的抗氧化能力无论在总体...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 本文研究一种从提取茶多酚后的残留液中提纯茶氨酸的制备工艺;首先通过ZTC-Ⅱ型天然澄清剂对茶多酚生产废液絮凝处理,随后应用一种特制的弱极性大孔树脂(JAD-1000)对处理液进行初步分离,制...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 本文分析了我国茶叶出口面临的绿色贸易壁垒这一新形势和表现出的不适应性.并提出主观上应全面认识绿色贸易壁垒,这样在应对过程中才能积极主动.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 摩洛哥是中国茶叶的第一大进口国,本文分析了中国茶叶出口摩洛哥市场的价格状况,在此基础上对需求弹性进行了测算,结果表明,中国茶叶垄断了摩洛哥市场,主导着摩洛哥茶叶市场价格.
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9. 杭城居民茶叶消费行为研究刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 本文根据问卷调查资料对杭州居民的茶叶消费行为进行研究, 从消费需求、购买动机和购买活动等几方面揭示杭州居民茶叶消费的特点,分析影响居民茶叶消费的主要因素,为茶叶营销策略的制订提供参考依据.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 本文利用扩展线性支出系统等计量经济模型,求出茶叶的边际消费倾向和需求收入弹性并进行比较分析,揭示我国农村居民茶叶消费的现状和特点,为茶叶经营策略的制订提供参考依据.
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11. 山地茶园台风灾害的避防与补救刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 多在一些年份的夏秋季节,往往有台风在台州市登陆,也危及地处山区、半山区的坡地茶园和初制茶厂,给茶叶生产带来灾害.本文介绍了台风来临前的避防和台风灾害后的补救措施,以降低台风灾害的损失至最低限...
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12. 一年生扦插弱苗扶强管理技术刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 为了防止一年生扦插弱苗在第二年生长中出现老苗现象,从降低管理成本出发,借用部分扦插育苗技术,并结合剪苗、抹芽等手段,控制弱苗高度、减少分枝、提高苗茎嫩度和育苗质量.
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13. 浅谈做强绍兴茶产业的对策和措施刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 从绍兴茶业现状出发,认为应采取整合精制茶厂,形成统一对外出口拳头、大力改造初制茶厂,优化茶叶加工环境和加大新技术新品种推广力度,扶持发展名茶产业等3方面对策做强茶产业,提出了全面整顿精制茶厂...
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14. 将资源优势变为品牌优势刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 讨论发展茶叶生产最重要的工作是什么,提出在九十年代和新世纪初、在欠发达地区,最重要的是宣传茶业大有可为,发动人民群众的作用.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要：
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17. 佛茶感怀刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要：
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18. 民国时期龙井茶包装、广告及其它刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要：
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19. 汤显祖《竹院烹茶》诗小议刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要：
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20. 论名茶承载的社会功能刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： 名茶作为茶中珍品,不仅能带给人们良好的经济效益,而且在人类社会发展的各个阶段,它始终承载着重要的社会功能.名茶承载的社会功能,主要是交流功能、记忆功能、教育功能和审美功能.
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21. "茶乐"浅析刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要： "茶乐"包含:"以茶为主题的音乐"和"为茶而伴的茶艺音乐",并从这两方面诠释了"茶乐".探讨了"为茶而伴的茶艺音乐"的选择,说明茶艺应选择与其主题、特点相符的音乐.
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22. 浙江茶情(4)刊名： 茶叶发表期刊： 2006年4期页码:摘要：
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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