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出版文献量（篇）
2011
总下载数（次）
10
茶叶
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Journal of Tea
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本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 茶多糖是从茶叶提取出来的植物多糖,具有多种生物活性,近些年已发展成为茶学领域的一个新的研究热点.本文主要综述了近年来茶多糖提取、分离纯化等方面的研究进展,并对未来的研究方向和发展前景进行了展...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 本文首先介绍古茶树的定义,随后根据对凤庆县的古茶树资源调查,叙述了在凤庆县境内分布的古茶树资源分布现状.结合凤庆县近年来茶叶产业发展的状况,本文从古茶树的种质资源、优质茶叶原料、天然价值、稀...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 为了揭示低温与光照对茶树叶片发生光抑制的影响,本文采用人工控制温度及光照的方法,以茶苗适宜生长温度(25℃)为对照,研究了茶苗在低温(0、5、10、15℃)、光照(3、4、6、10、15.5...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 通过分析茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水溶性碳水化合物、水浸出物的含量和感官评定来比较影响青岛绿茶品质的若干因素,研究地理环境、品种、生产设施和加工工艺对青岛绿茶的品质影响,结果表明露天栽培...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 分析六堡茶的感官质量缺陷和原因,指导产品质量的提高,让消费者辨别六堡茶感官质量的优劣.方法:通过对六堡茶的初制厂实地调查和分析、对精制厂生产进行长期观察和比较、对进行不同的六堡茶进行感官审评...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 在湖北武汉、四川成都、福建福安布点区试,以福鼎大白茶为对照,对春雨1号、春雨2号2个新品种进行了区域适应性试验.结果表明,春雨1号在物候期早于对照2 - 14天、发芽密度、产量均高于对照,制...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 本文利用市场占有率、贸易竞争指数(TC)、显示性比较优势指数(RCA)等指标对我国各地区茶产品内销市场竞争力进行了测算,研究结果表明:(1)全国各产茶省份中,内销市场占有率最大的主要有:福建...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 通过对县城41家代表性的茶叶店和25家专业的茶馆以及“中国白茶第一街”的15家茶叶店的问卷调查,发现长兴县茶叶店和茶馆行业当前存在的一些问题,并有针对性地提出建议与对策.
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10. 北方茶园冻害防治方法及补救措施刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 本文从茶树品种、气候和管理等方面对北方茶园冻害原因和相应的防治方法及补救措施进行了总结,为北方茶园冻害防治提供技术参考.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 本文总结了衢江区茶叶产业现状,深入分析了衢江区茶叶产业发展有利条件及存在的问题,结合国内先进经验和本地实际情况[1]提出了应对困难推动衢江区茶叶产业发展方向和对策.
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12. 景宁惠明茶溯源与产业发展历程刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 产于浙南山区的惠明茶,因其品质特优,1915年在巴拿马万国博览会上荣获金奖,从此名扬四海.本文阐述了景宁惠明茶的历史渊源与茶产业的发展历程以及成为当地农民致富的支柱产业.
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13. 对于茶艺创新的一点认识刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 随着人们生活水平、文化水平的提高,科学技术的日新月异,茶艺师、茶艺表演已不是一个新鲜的名词了.在多年从事茶文化宣传、教育,特别是茶艺、茶道的教学、创新过程中积累了一些经验,本文针对茶艺师的自...
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14. 论中国古代茶馆的审美功能刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 审美功能是中国古代茶馆的重要社会功能之一,包括对茶馆环境(包括室内布置和室外园林)之审美、对山水风光之审美、对文学艺术(包括音乐、戏曲、评书、绘画、书法、诗词和茶艺)之审美三方面.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 茶文化是中华民族优秀的文化遗产,不仅是本国、本民族的历史烙印,也是世界文化遗产的重要组成部分.本文以中西茶文化交流中的英国为例,阐述中国茶文化对外交流中对英国饮茶风习、传统文化及社会生活的影...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 本文主要分析了中国茶叶博物馆20年专题化发展的经验,具体阐述了与茶、博物馆、园林、旅游、教育五个行业,以及与来馆观众、临展观众、茶文化活动受众、专业读者、青少年学生、媒体受众、文化产品受众密...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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18. 茶博馆庆二十年,精彩活动缤纷享刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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19. 浙江茶情(2)刊名： 茶叶发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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