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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
影响因子
0.6360
本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 固定化酶以稳定性和可重复使用性等优点在许多领域得到广泛应用并已得到长足的发展。本文介绍了固定化酶技术的发展，重点阐述了其在茶叶方面的研究和应用，肯定了固定化酶技术；芷提升茶产品品质，开发新产...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，糖尿病的患病呈流行趋势，发病率逐年上升，预防和治疗糖尿病成为热门话题。现代科学证明茶叶作为健康饮品的同时对人体健康具有多方面的保健功效。本文回顾了茶叶...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 8月19日上午，浙江大学茶文化与健康研究会举办的“茶多酚与中老年健康专家研讨会”在浙江大学紫金港校区顺利召开。本次研讨会由浙江大学茶文化与健康研究会、红色健康行活动组委会和德圣集团共同承办。...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 比较了菜饼、复合肥和氨基酸商品有机肥三种不同种类肥料作茶园基肥对茶树生长和抗寒性的影响。结果表明，基肥均能促进茶树生长，增加春茶产量，改善茶鲜叶生化品质，提高茶树越冬休眠期间成熟叶的抗寒性，...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 通过检测丽水市名茶及普通茶相应茶园土壤养分指标、茶叶品质指标，并运用dps3．0软件，进行多元线性逐步回归分析。结果表明：影响秋茶品质最关键的土壤养分指标是速效氮含量，它与5个茶叶品质指标存...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 以3年生福鼎大白茶为研究对象，设置5个不同施肥量处理并将不施肥处理作为对照，探讨琨恩有机肥施肥量对茶树一芽二叶生长及产量的影响。结果表明，琨恩有机肥能提高茶树一芽二叶的发芽密度、加快茶叶生长...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 本文分类总结了目前生产上对茶树修剪枝的再利用现状，分析了茶树修剪枝再利用过程中存在的一些问题，同时就今后茶树修剪枝再利用的对策和注意事项进行了探讨。
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 本文对浙江杭州西湖龙井茶原产地保护区域的龙井村、翁家山、满觉陇三个村进行了实地调查，发现这三个村原产地保护的效果依次为：龙井村〉翁家山〉满觉陇。本文在实地调查的基础上，对龙井村、翁家山、满觉...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 2011年世界产茶421．7万吨，其中我国产茶155．7万吨，出口32．26万吨，内销120万吨，产销基本平衡。但近年来我国不少地区茶叶种植面积增长较快，预计几年后可能会出现产大于销的态势。...
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10. 发酵程度对红茶品质的影响刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 随着越来越多的消费者对红茶健康功能的认识，近五年国内红茶生产和销售增加非常迅速。红茶的发酵程度极大地影响红茶的品质，发酵是形成红茶品质特征的主要工序。本文从红茶发酵程度的把控和界定为切入点，...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 本文着重介绍了地理标准证明商标安吉白茶品牌建设与管理的措施与经验，分析了安吉白茶品牌建设工作取得的成效及目前存在的问题，提出了意见和建议。
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12. 2012’老茶缘端午茶会召开刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 以“茶为国饮、科技兴茶——茶资源综合利用”为主题的“2012’老茶缘端午茶会”，于正端阳6月23日上午9：00如期召开。来自茶界的知名专家、领导、茶人代表；省、市有关领导；企业家代表；新闻媒...
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13. 从回收羊岩勾青茶叶看经营方式刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 当你漫步在临海古城的大街小巷时，偶有副食品商店门口《回收礼品》的告示映人眼帘。这里指的礼品一般为市民从亲友馈赠、婚宴或有关会议上招待等渠道所得到的高档烟酒之类，如中华香烟、五粮液酒等，其价格...
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14. 打造“三杯香”品牌做强泰顺茶产业刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 本文分析了泰顺县茶产业的发展现状，总结了近年来品牌建设的主要做法和经验，剖析了制约品牌发展的主要问题，提出了进一步打造三杯香品牌、做强茶产业的对策措施。
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15. 和敬清寂印存（三）刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 中国从新石器时期就产生了陶印模。如从河南舞阳新石器前期遗址出土的“十”字形陶印模算起，中国之印已经有了八千年左右之历史。其间，经理了商周古玺、秦印、汉印、魏晋六朝印、隋唐印、宋印（唐宋印渐变...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 杭州的“重阳茶会”由吴觉农茶学思想研究会杭州联络处发起。回顾了2006年和2011年两次重阳茶会的概况，并对重阳茶会的特色与内涵作了初步探讨。
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17. 诸暨茶事纪实三则刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 1 1953年我大学毕业，服从全国统一分配，在浙江事茶、论茶快六十年了。“耄耋”之年的我还清楚地记得1954年春茶去诸暨县了解茶叶生产的情况。当时由县茶叶技术指导站李水有陪同到县城不远的成...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 刘润涛先生（1907—1960），中国农业／茶叶经济学家，1930年毕业于南京金陵大学农经系，是美国农经学家卜凯教授的学生。1930年，刘润涛留校任教，1934年二月他参加了金大农经系的四省...
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19. “茶袜”在诸暨研制成功刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 把夏秋茶制成“茶袜”，附加值提升好几倍，也打破茶叶生产季节性——上半年采高价茶，下半年织高价“袜”。一双袜子的售价一般只要几元钱，但是如果采用高科技，用茶叶制成袜子，这价格即使成倍增长在市场...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 6月30日下午，浙江省茶叶产业协会红茶分会在龙泉隆重举行成立大会暨第一次会员大会。省委常委、省委组织部部长蔡奇，丽水市委书记、市人大常委会主任卢子跃分别发来贺信、贺电。中国国际茶文化研究会常...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 我国著名园艺学家、茶学家蒋芸生先生是浙大茶学系的创始人，首任科系主任；同时，他也是中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会和浙江省茶叶学会的创始人，首任所长、理事长，为新中国的高等茶学教育、茶...
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22. 茶人的“百宝箱”——茶籝刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 茶籝作为一种盛储器具，在陆羽《茶经》中就有记载，在后来的宋、明、清的茶史资料中也都有相关记载。随着时代的变化，茶籝这种携带方便的器具，逐渐演变为一种特色的茶具，受到茶人们的喜爱。本文对中国茶...
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23. 茶叶征稿征订启事刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 《茶叶》是经国家科委批准，由浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆联合主办的一种普及与提高相结合的科技期刊。主要刊登茶叶基础理论和应用科学研究、具有一定创新性的学术论文，以及针对性与实用性较强的经验...
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24. 浙江茶情（3）刊名： 茶叶发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 1浙江省·静冈县2012绿茶博览会在杭州成功举办 由浙江省人民政府与日本静冈县政府共同举办的“浙江省·静冈县2012绿茶博览会”于6月8日上午在杭州隆重开幕，浙江省委常委、副省长葛慧君，省...
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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