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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
影响因子
0.6360
本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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31. 茶经·茶圣·茶联刊名： 茶叶发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 本文以茶圣陆羽为主线，引述、解释、欣赏了与陆羽及茶经有关的茶事对联，介绍了对联中所涉茶事知识和人物典故，指出茶叶成为一门科学是因陆羽“跨百城烟水，历万重云山”而成，探讨了茶所包含的精神内涵，...
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32. 锡包壶工艺漫谈刊名： 茶叶发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 锡包壶，是指在紫砂坯外用锡器做表面的装饰效果，再刻以铭文、书画，出现在清代。锡包壶的出现可能是紫砂壶在使用过程中有破损，才用锡来修补，而在修补的过程中，逐渐形成了锡包壶，还有玉的结合。或许也...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 茶人叶作舟(1897-1974)是吴觉农先生的终生好友。1940年,吴觉农委托他去衢州万川筹建浙江东南茶叶改良场,1941年秋,叶作舟又去负责武夷山茶叶研究所推广组的工作。本文根据近年来所收...
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34. 浙江茶情（2）刊名： 茶叶发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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35. 适应新常态,发展茶产业刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 在互联网和物联网的覆盖下,茶产业呈现了新常态,包括:发展模式从产量快速增长型转为结构优化的平稳增长型;品牌建设进入"酒香也怕巷子深"的时代;宣传和科普中热文化、冷常识;市场需求多样化;重产业...
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36. 白化茶种质资源分类研究刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 本文以宁波黄金韵茶业科技有限公司70份白化茶种质的历年性状为基础,依据白化变型、白化色系、白化启动、白化周期、白化形态、氨基酸水平等要素,提出了白化茶种质类群分类方法.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 本文阐述了黄金芽、千年雪、四明雪芽、白叶1号等4个白化茶为骨干亲本的56份家系后代种质的系谱组成,分析了育成品种部分代表性品系的白化变异类型、白化色系及特征特性等主要性状.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 为加强地方优良品种的研究开发和应用推广,对白化茶新品系‘新安1号’植物学性状和生物学特性进行了调查分析,完成了其品种特征的初步鉴定,并对其绿茶适制性进行了比较研究.结果表明,该品系为芽白型白...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 渥堆过程中,黑茶中的生化成分在湿热作用下发生剧烈变化,如茶多酚因多酚氧化酶引起的氧化聚合反应而含量锐减;儿茶素因微生物的酶促氧化与非酶促作用转化,其组分及比例发生明显改变;氨基酸和可溶性糖含...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 采用目前市场中较为常用的几种类型叶面肥,在夏秋茶生长期间进行叶面喷施,通过对采茶芽量、重量进行方差分析比较,得出在含有微量元素的有机质叶面肥料渝峰·99植保、魔绿与对照、云苔素内脂间在增产重...
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41. 贵州茶树病虫害防控现状及对策建议刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 该文阐述了贵州省茶树病虫害发生与防控现状,建议加强生态调控、生物防治、物理防治和农药防治的协调使用,加大绿色防控培训力度,规范茶树专用农药的经营,提升贵州省茶树病虫害绿色防控工作水平,保障贵...
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42. 我国珠茶产业的现状及对策刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 具有300多年出口历史的"平水珠茶",是我国出口茶叶中单个品种数量最大的茶叶,经过近几年的快速发展,出口珠茶在原料供应、生产加工、产品质量及出口价格等方面面临着诸多不利的因素,如何振兴我国整...
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43. 六堡茶产品标签存在问题及对策刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 通过分析六堡茶产品标签存在的问题、原因、危害,提出纠正的措施和建议.生产企业只有树立起正确的诚信意识、责任意识、质量意识、守法意识,并掌握六堡茶相关法律、法规、标准要求及了解历史文化的基础上...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 文章简述了宁强县十年来茶叶产业的发展成就,分析、总结了茶叶产业发展过程中采取的有效措施,建设性地提出了宁强县茶叶产业未来的发展目标.
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45. "新常态"下县域茶叶机械化刍议刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 本文以茶叶产业中最基本的生产要素——茶叶机械为突破口,介绍了陕西省宁强县茶叶生产机械化工作的成就、现状,并就新经济新常态下宁强县茶叶机械化发展重心进行了探讨,以期为该县茶叶机械化提供参考.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 在传统中国男权社会下,人们对于传统女性有着诸多误解,框死于礼教,示人以卑弱,但事实并非如此.妇女可顶半边天,女性作为历史支柱的存在,以自身独特的品性构筑丰碑,树立了坚贞、和顺、温婉、静懿的女...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 邵大亨的紫砂壶作品"鱼化龙"壶兼具造型美、趣味性和文化内涵,形象表现了传统文化中的"鱼化龙"思想.本文从"鱼化龙"壶的造型和"鱼"的文化背景,结合邵大亨的生平,简要分析了"鱼化龙"的造型之美...
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48. 杭州西湖茶楹联赏析刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 楹联(对联)是中华民族的传统文学艺术,茶楹联是茶文化的组成部分.杭州西湖素有"楹联大观园"之称.本文对杭州西湖风景名胜区中有代表性的茶楹联作了介绍.
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49. 记杭州少儿茶艺开展二十年刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要：
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50. 浙江茶情(3)刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要：
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51. 茶叶征稿征订启事刊名： 茶叶发表期刊： 2015年3期页码:摘要：
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52. 新常态新茶业要夯实茶作基础刊名： 茶叶发表期刊： 2015年4期页码:摘要： 茶作是茶业的脉根和基石.夯实茶作基础,当前要重点抓好;茶树良种化要有数量高度,更要有质量深度;驱动茶作机械换人新引擎,实现效益茶业新跨越;推进茶园清洁化生产,保障茶叶质量安全.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年4期页码:摘要： 基于对“十二五”浙江省茶产业规模、茶树品种改良、生产机械化、公共品牌建设、质量安全保障、生产流通多元化等科技进步与产业发展方面的现状、存在问题进行分析,提出了浙江省“十三五”茶科技与产业提升...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年4期页码:摘要： 保靖黄金茶是一个拥有众多品系的资源,本文从已审定并登记的黄金茶1号作为材料,从影响红茶品质的主要品质成分和感官审评入手,通过其制作红茶产品,与其它适制红茶品种的样品对比分析.进一步探讨黄金茶...
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55. 不同年份武夷水仙对肺癌细胞的影响刊名： 茶叶发表期刊： 2015年4期页码:摘要： 本文研究了不同年份武夷水仙(2006、2007、2008和2009年)的主要生化成分,并通过MTr比色法测定比较了不同年份武夷水仙茶汤提取液的抗人类肺癌SPC-A1细胞的能力.结果表明:武夷...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年4期页码:摘要： 为了实现长兴千年贡茶一紫笋茶的标准化、连续化、自动化生产,减少劳动力投入,降低加工生产成本,稳定产品品质.我们对现行的紫笋茶加工工艺与技术进行总结,提出了紫笋茶连续化生产线的工艺流程及机械装...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年4期页码:摘要： 2013-2014年,通过检叶法对无锡地区假眼小绿叶蝉的种群动态进行调查,并对5种药剂防治假眼小绿叶蝉进行了田间药效试验.结果表明:无锡地区茶树假眼小绿叶蝉种群全年呈现2个发生高峰,第1高峰...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年4期页码:摘要： 茶尺蠖是浙江茶叶主产区的主要害虫之一,其抗药性问题日益突出,严重影响茶叶生产,测定浙江茶叶主产区茶尺蠖对常用药剂的抗药性对其合理防治具有重要意义.测定了浙江省萧山区、西湖区、富阳区、余杭区和...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年4期页码:摘要： 不规范使用农药,容易造成茶叶中农药残留,危害茶园环境,影响消费者健康.联苯菊酯是茶园中较为常用的农药.有研究表明,菊酯类农药在茶树上降解量的约45％是由生长稀释引起的.按照推荐浓度施用,7天...
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60. 冷茶饮冲泡方法的比较研究刊名： 茶叶发表期刊： 2015年4期页码:摘要： 为探索绿茶冷茶饮主要品质成分的浸出规律,按不同的冲泡水温、茶水比、茶叶粉碎程度进行了比较试验,并对茶汤中的咖啡因、茶多酚、氨基酸以及茶汤色泽进行动态分析.结果表明:在冲泡水温15℃ ～35℃...
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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