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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
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本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
总下载数（次）
10
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文综述了2014年度国内外茶树育种技术研究进展.国外在茶树育种鉴定技术研究有较大进展,开发了超高压液相色谱(UHPLC)和近红外反射光谱(NIRS)技术快速检测茶树品种样品的儿茶素类等品质...
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2. 泛论浙江茶园无性系良种化刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文首先概述改革开放30多年来,浙江省茶园无性系良种化取得的突破性进展及其对茶产业发展的重大作用.其次,针对当前在无性系良种化进程中出现的某些似是而非的观点进行了讨论.最后,针对浙江茶产业发...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 为建立茉莉花茶挥发性物质的SPME/GC-MS快速测定条件,本研究利用干茶法研究了SPME萃取条件中试验用茶量、萃取温度和萃取时间三个因素对茉莉花茶萃取效果的影响,结果表明:茉莉花茶挥发性物...
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4. 不同施肥方式茶园试验初报刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 2012-2013年,在龙泉市八都镇瀑云茶场开展了茶园不同施肥方式大田比较试验,试验以人工开沟施肥、人工撒施和机械犁耕施肥为基础,设4个不同施肥处理,对新梢发芽密度、百芽重以及鲜叶产量和主要...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文主要以GB/T 23776-2009《茶叶感官审评方法》为分析基础,结合茶叶审评实践,对茶叶感官审评方法中存在的若干问题进行阐述和探讨,主要包括:茶叶分类分级体系不明确、级别判定方法不合...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 为了解决选购六堡茶只重视感官指标而忽视卫生、安全的问题,本文介绍一般茶叶标准和六堡茶标准,指出产品标准的规定是不全面的,而认证则是对其不足的必不可少的补充;比较强制性官方认证、自愿性管理体系...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文针对不同用量的制茶专用油脂对龙井茶的感官品质、物理性质及化学成分进行研究.结果表明:制茶专用油脂在茶叶炒制过程中对降低成茶碎裂程度有一定作用,添加量在0.3％时具有较好效果;处理组感官审...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 茶文化产业是本世纪出现的产业新概念.作者从茶文化产业概念的提出与完善入手,就茶文化产业发展的价值前提、茶文化产业的形成与分类、茶文化产业发展的主体与实践以及我国茶文化产业的发展现状等进行了深...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 概述了茶叶机采技术在景宁山地茶园实施的基本情况.从选择适宜的地点、品种,培育适宜的采摘面等5个方面介绍了项目主要技术措施.从有效解决采摘难,提高夏秋茶利用率等3个方面概括了机采技术在山地茶园...
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10. 茶为产业 致富百姓刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文简要论述了松阳茶产业的现状,着重探讨了松阳茶业发展的道路,其主要经验是宣传启动了松阳茶业,科技振兴了松阳茶业,市场造就了松阳茶业,政府扶持了松阳茶业;展望未来,茶文化将引领松阳茶业,深度...
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11. 光辉灿烂的象山茶文化刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文研究探讨了丰富而独特的湄潭茶文化元素,高举象山文化核心品牌的软实力,为产业服务,助推湄潭茶产业转型升级,实现湄潭茶业稳步前进.
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12. 汉中红茶生产现状及发展对策刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文介绍了汉中红茶生产现状,分析了红茶生产的现实意义和存在的问题,并针对性的提出了发展对策,旨在为今后汉中红茶健康有序发展提供参考.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 中国茶叶博物馆自2008年起,整合自身教育资源,开展在杭中小学教师免费茶艺培训项目,取得了良好的社会效益,为茶文化培训拓展了新的模式.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 茶人俞海清(1901-1933)和戴啸洲(1900-1953)是吴觉农先生在芜湖二农任教时的学生,1923年,他们与吴觉农在浙江四明山办茶场试验蒸青和机制茶,以后又在上海商检局任职,俞海清试...
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15. 细品香茗 品悟人生刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 品茶时一种高尚的艺术享受.品茶既要品之味,更要品其魂.细品茗,悟人生,人生如茶,茶如人生,在品茶中领悟和培植正确人生观.
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16. 磐安县生态茶园春意浓刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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17. 浙江茶情(1)刊名： 茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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