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茶叶科学
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《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
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主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
出版文献量（篇）
1649
总下载数（次）
7
总被引数（次）
35563
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1. 《茶叶科学》办刊50年刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 全面回顾了《茶叶科学》办刊50年的基本情况。以积累和搜集的相关数据为基础，从稿源、刊发论文、论文作者及其所属机构、刊发论文的质量及影响力等方面进行了统计分析。进而对《茶叶科学》面临的相关问题...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 通过整体动物模型研究比较普洱茶提取物与绿茶提取物的降糖功效。以 C57BL/6J 小鼠作为对照组，将遗传性糖尿病（KKAy）小鼠随机分组，分别灌胃给予普洱茶提取物与绿茶提取物4周，以空腹血糖...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 以云南大叶种晒青茶为原料，接种产毒黄曲霉进行模拟普洱茶发酵试验，并在发酵结束时通过LC-MS/MS 法对茶样进行黄曲霉毒素检测，研究普洱茶发酵过程中黄曲霉的生长及产毒情况。结果表明，在普洱茶...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 铅（Pb）是环境中重要的无机污染物之一，可造成多系统多器官的损伤，肾脏是铅毒性的主要靶器官。铅能造成肾小管、肾小球的炎症损伤，导致肾间质纤维化，其主要机制为氧化应激、细胞凋亡等，本试验前期研...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 为了研究普洱茶产地识别技术，收集普洱茶三大主产区（西双版纳、普洱市、临沧市）的普洱生茶和普洱熟茶代表性样本共85个，采用等离子发射光谱质谱法（ICP/MS）测定了样本的16种稀土元素含量，并...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 用含钙离子水冲泡速溶茶粉，研究了不同浓度钙离子对绿茶茶汤沉淀形成的影响，以及钙离子对不同发酵程度茶类茶汤沉淀形成的影响。结果表明，随着钙离子质量浓度（5~40 mg·L-1）的增加，绿茶茶汤...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 研究了茶叶提取物对体外培养的 B16小鼠黑色素瘤细胞的生物学效应，并对其机理进行初步探讨。分别用茶黄素单体（TF1）、EGCG、纯度为40%的茶黄素（TF40）处理细胞，然后观察细胞形态，并...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 脱落酸（Abscisic acid，ABA）是一种重要的植物激素，在植物对胁迫耐受性和抗性中发挥着重要作用。以茶树品种迎霜为材料，分别采用100 mg·mL-1、200 mg·mL-1聚乙二...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 简单序列重复（Simple sequence repeats, SSR）在茶树遗传与育种研究中具有重要的作用，基于4300 DNA 分析系统的 SSR 发掘具有通量高、准确和灵敏等特点，已被...
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10. 14种植物精油对茶尺蠖行为的影响刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 为获得能够应用于茶园茶尺蠖Ectropis obliqua“推-拉”策略的行为调节剂，在室内测定了茶尺蠖成虫对14种植物精油的趋性反应，及植物精油对茶尺蠖雌虫产卵行为的干扰作用，并采用叶碟法...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 经过菌株富集培养、分离纯化等一系列步骤，从山东茶园土壤中分离出6株固氮菌株。经过活性比较和菌株分类，从中选出两株不同种属的菌株。通过对其进行形态特征、生理生化指标的测定及16 S rDNA ...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 为探讨田间不同生产方式对茶园产量、茶叶品质及茶树对氮肥吸收利用的影响，采用微区15N 示踪技术，研究了不同采摘标准（一芽一叶和一芽三叶）和氮肥施用水平（200、450 kg·hm-2）下茶树...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 为能够快速、准确地对不同品种（系）凤凰单丛茶进行鉴定，建立不同品种（系）凤凰单丛茶的 DNA指纹图谱，本研究利用ISSR分子标记技术，以4份凤凰单丛茶品种为材料，对UBC802~UBC899...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 对广东潮州凤凰山区不同地域的50种凤凰单枞茶树品系的叶缘锯齿数、侧脉数、叶形、叶绿素含量、叶面积（LA）、叶干物质量（LDMC）、比叶面积（SLA）等叶片形态和功能性状进行了比较研究，并对不...
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
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