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茶叶科学
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《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
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主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
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1649
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 通过田间试验,研究了控释肥、配方肥、有机替代和蚯蚓生物培肥4种化肥减施增效复合技术模式对广东单丛茶区茶园土壤肥力、茶叶产量和品质的影响,并比较了不同模式的肥料农学效率和综合经济效益.结果 表...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 为获得灰茶尺蠖(Ectropis grisescens Warren)的趋光/避光反应特征、光谱反应范围及性别差异,采用光行为学的方法研究了370～600 nm范围内的18种不同波长的单色光...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 为明确茶树叶片组织结构与小贯小绿叶蝉抗性之间的相关性,在确定小贯小绿叶蝉不同龄期和虫态蜜露排泄量的基础上,比较研究了小贯小绿叶蝉雌成虫在不同茶树品种(系)上取食24 h后蜜露排泄量的差异,进...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 为探讨茶黄素(Theaflavin,TF)对过氧化氢(H2O2)诱导的血管内皮细胞氧化应激损伤的保护效应及作用机制,将人脐静脉血管内皮细胞HUVEC分为对照组、损伤组(0.2 mmol·L-...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 60只ICR小鼠随机等分成正常对照组、模型组、寿眉组、白牡丹组、白毫银针组和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)组.通过烟熏法建立小鼠慢性阻塞性肺病(Chronic obstructive ...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 由中国农业科学院茶叶研究所和中国农业科学院深圳农业基因组研究所(以下简称基因组所)主导并携手中国科学院昆明动物研究所及云南省农业科学院茶叶研究所等单位,在茶树全基因组组装和茶树起源演化研究上...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 采用同时蒸馏-萃取法和气相色谱-质谱联用技术,对福州地区的8种茉莉花茶进行香气成分的测定,同时采用内标法确定各香气成分的相对含量,并对结果进行比较与特征分析.结果 表明,在8种茉莉花茶样品中...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 为深入探究历史名茶六安瓜片不同等级间香气组分和含量的差异,选用内山六安瓜片特级、一级、二级和三级茶叶样品,以SDE法提取香精油,使用GC-MS配合标样做定性分析,加入癸酸乙酯为内标进行相对定...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 为研究机械化加工普洱茶的可行性,使用"晒青茶机械化标准化生产线"加工晒青茶,并应用云南普洱茶树良种场开发的数控发酵系统对加工的晒青毛茶进行发酵,在各个加工过程中取样,应用电子鼻、气相色谱-质...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 以76份有代表性的小种红茶为研究对象,采用现行国标方法测定的茶多酚和咖啡碱含量作为近红外预测模型的化学值,对应采集样品的近红外光谱值,分别建立小种红茶茶多酚和咖啡碱含量最佳偏最小二乘法(Pa...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 茶叶是中国重要的经济作物,品质安全附加值大,病虫防控是保障茶叶品质安全的关键环节.传统病虫防控的负外部性明显,生态调控是未来发展的方向,弄清茶农采纳生态调控技术的影响因素及其内在关系是重要的...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 茶叶是中国特色的经济作物和高附加值的天然饮品,快速、准确的营养诊断和品质监控是保证茶叶制品质量的必然要求.本文分析了传统茶叶质量评价方法和近年来涌现出的快速检测技术的局限性,介绍了近红外光谱...
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73. 茶树根际微生物研究进展刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 根际微生物群落种类丰富、数量庞大,影响植物的生理和发育,被称为植物的第二基因组.茶树根际特定的生态系统对茶树的生长和健康至关重要,了解茶树根际微生物对提高茶树根际生态系统功能非常关键.本文结...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 以广东的红叶1号、红叶2号、丹妃和云南紫娟4种红紫芽品种(系)为供试材料,以英红九号绿芽品种为对照,通过分析酶活性研究了红紫芽茶花青素合成关键酶活性变化规律,并揭示了其与花青素、茶多酚、儿茶...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 蔗糖非酵解-1相关蛋白激酶(Sucrose non-fermenting 1-related protein kinase,SnRK)在代谢调控和胁迫信号传递中发挥重要的作用.本文以茶树Sn...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为明确不同品种茶树的物质、养分积累及分配特性,本研究以10龄的龙井43、薮北和奥绿茶树为研究对象,考察了3个品种茶树的生物量以及养分量在地上部留存、新梢采摘、修剪和凋落物中的分配.结果表明,...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 通过田间试验,研究了不同化肥减施模式对茶叶产量、品质、养分吸收、肥料利用率的影响,分析了不同施肥模式下的经济效益情况,设置了5个处理:不施肥(CK),当地常规施肥(CF),有机替代(OF,化...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 乌龙茶品种茶树鲜叶加工白茶具有明显的花香特征.为探明该原料在白茶加工过程中香气成分的形成与变化规律,在室内控温控湿(温度18～22℃,湿度45％～60％)环境条件下,选用福鼎大毫茶、福安大白...
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79. 不同茶树品种碾茶的品质分析刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 以常用于制作抹茶的8个茶树品种鲜叶为原料制成碾茶,分析其在感官品质、理化成分和色差方面的差异,并对碾茶主要化学成分含量(比值)与其滋味属性评分进行Pearson's线性相关分析,结合滋味贡献...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为研究不同抗性水平茶树应对小贯小绿叶蝉取食诱导的挥发物释放及相关代谢机制,以抗虫茶树品种举岩(JY)和感虫茶树品种恩标(EB)为试验材料,利用动态顶空收集法结合GC-MS技术检测茶树在小贯小...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为了阐明圆纹广翅蜡蝉(Pochazia guttifera Walker)产卵对茶树的为害规律及温度对其越冬卵发育的影响,通过五点取样法,系统调查了圆纹广翅蜡蝉产卵对茶树的为害情况,并研究了...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 基于中国820个气象站点数据、灰茶尺蠖已知地理分布资料和生物学数据,结合CLIMEX模型与ArcGIS软件模拟预测灰茶尺蠖在中国目前及未来的潜在分布范围,评估灰茶尺蠖的潜在分布范围及气候变暖...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 对黑茶中分离的一株桔青霉线粒体基因序列进行测定与分析,并探究其与近缘种微生物的系统发育关系.结果表明,桔青霉线粒体基因组是一条全长27537 bp的环状DNA分子,共编码42个基因(15个蛋...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 基于对数平均迪式分解法,以2010—2018年安徽省茶叶产值、产量及茶园面积为基础数据,定量化探究安徽省茶叶效益提升空间分异格局及贡献因素.结果表明:(1)安徽省茶叶效益持续提升,茶叶效益提...
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
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