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茶叶学报
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Tea Science and Technology
曾用名：
茶叶科学技术Tea Science and Technology 茶叶科学简报
影响因子
0.9660
本刊是茶叶科技综合性学术期刊，1960年创刊。主要报道茶树载培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺与科学种茶、制茶经验、经营管理经验以及应用理论等。辟有：科技综述、实验研究、茶叶经济、科技园地、生理生化、思考观点、茶史文化、名茶名种、茶区动态等栏目，适合广大茶叶科技工作者和茶叶爱好者阅读、参考。本刊为季刊，16开...
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主办单位：
福建省农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1007-4872
CN：
35-1330/S
出版周期：
季刊
邮编：
355015
地址：
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 以铁观音茶树鲜叶为研究材料,采用RACE-PCR的方法,根据已克隆出的植物TCP转录因子序列,设计特异引物,克隆获得TCP4基因的cDNA全长序列,命名为CsTCP4,其基因全长cDNA为1...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 为探讨'佛手'、'黄棪'和'水仙'3个品种茶园施肥限量标准,在相关茶叶主产区设置了22个氮磷钾和有机肥的肥效试验.田间试验表明,茶园可划分为"低产茶园"、"中产茶园"和"高产茶园"等3种施肥...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 采集大田县25个典型茶园0～20 cm和20～40 m两个土层土壤样品,同时采集了相应的茶叶样品(一芽二叶),分析茶园土壤和茶叶中硒含量及其影响因素.结果表明:0～20 cm土层,土壤全硒含...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 本研究主要针对福建省寿宁县茶园土壤硒状况及其生物有效性展开调查研究,结果表明该区域典型茶园土壤全硒含量变幅为0.29～0.84 mg·kg-1,平均值为0.57 mg·kg-1,83.33％...
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5. 大学生冲泡茶消费行为研究刊名： 茶叶学报发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 以福建地区高校大学生为样本数据,从饮用和购买两个角度对大学生冲泡茶消费情况进行分析,并通过冲泡茶饮用者与非饮用者的对比研究,全面的认识当代大学生的冲泡茶消费.研究结论显示,大学生饮用冲泡茶与...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 本文阐述了茶多酚的生物活性及其当前研究中存在问题,提出通过纳米化途径提高茶多酚的稳定性和生物利用度.同时阐述了以脂质体、壳聚糖、蛋白质等为主要壁材的纳米载体制备技术及其应用,最后对纳米载体应...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 挥发性萜类化合物是茶叶香气的重要来源之一,该类物质具有多种生物学功能,是茶树次生代谢领域的研究重点.花是茶树在自然状态下释放挥发性萜类物质主要器官,芽叶中挥发性萜类化合物主要以糖苷的形式存在...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 氮素是茶树生长所必需的大量元素,决定茶叶的产量与品质.氮素的吸收、同化、转移、不同氮素水平的供应,以及不同形态氮素的供应都显著调节着茶树的生理代谢以及品质成分,此外氮素与其它多种营养元素的交...
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9. 青砖茶研究进展刊名： 茶叶学报发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 青砖茶作为我国黑茶家族的重要组成部分,长期以来,是边疆地区同胞生活和健康的重要保障.近年来,随着其独特保健功效被人们所认知,越来越多的内陆消费者开始关注、品饮青砖茶.本文就青砖茶品质化学基础...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 茶产业发展是山区乡村振兴与农民增收致富的重要渠道.如何实施山区传统茶园改造升级,如何发挥山区茶园多样功能作用,这是一个十分重要的理论与实践命题.通过调研,作者提出发展山区"三生"耦合茶园与构...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 通过实地考察,调研了福建山区茶园建设与茶业发展主要成效,分析了存在的主要挑战与制约难点;总结了实施茶旅融合发展可成为撬动乡村振兴新支点的若干经验;阐述了以旅兴茶与山地"三生"耦合茶园体系建设...
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12. 《茶叶学报》稿约刊名： 茶叶学报发表期刊： 2018年3期页码:摘要：
茶叶学报基本信息
| 刊名 | 茶叶学报 | 主编 | 尤志明 |
| 曾用名 | 茶叶科学技术Tea Science and Technology 茶叶科学简报 | ||
| 主办单位 | 福建省农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 福建省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-4872 | CN | 35-1330/S |
| 邮编 | 355015 | 电子邮箱 | cy6610388@163.com |
| 电话 | 0593-6610388 | 网址 | |
| 地址 | 福建省福安市社口镇湖头洋1号 |
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