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发酵科技通讯
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FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 谷氨酸生产菌在繁殖过程中,经0.4μg/ml浓度青霉素预处理2h后,加入1mg/ml浓度蜗牛酶酶解1.5h,可制得99％以上的原生质体.该原生质体在高渗培养基上再生率可达96％以上.原生质体...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文阐述了味精生产过程发酵尾液在不同温度,加入不同浓度的絮凝剂进行菌体蛋白提取实验,找出菌体蛋白提取效果较好的最佳温度和絮凝剂的最佳加入量,提高发酵尾液中菌体蛋白的提取收率,同时又不减少发酵...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 采用膜过滤技术对L-脯氨酸发酵液进行预处理,使用孔径为1 μm的陶瓷膜在30℃～60C,膜滤压力差选择2.5bar～7.5 bar的条件下得到较好的过滤除菌效果.通过树脂吸附试验,考察了pH...
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4. 信息动态刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文探索了味精废水在好氧条件下同步实现硝化和反硝化过程的复合菌群及影响因素,确定了最佳运行模式和工艺参数.
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 发酵废水属于高浓度有机废水,其处理是世界性难题,尤其在我国显得更突出.好氧生物技术已成功的运用于多种废水的处理,尤其在发酵废水的处理上应用的更为广泛.本课题对高效降解菌在发酵废水中生长的相互...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文采用均匀设计法对L-色氨酸培养基配方进行优化,考察培养基原料1、2、4、5、6、9、10、11、12对色氨酸发酵产酸的影响,结果表明:原料1 0.002％、原料2 0.02％、原料4 0...
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9. 氧化硫硫杆菌产脲酶的研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文通过对氧化硫硫杆菌培养条件的研究,在氧化硫硫杆菌的发酵液中,发现了脲酶酶活.培养液中的初始尿素浓度、硫粉浓度以及初始pH影响脲酶活力,当培养液初始尿素浓度为0.1g/L、硫粉浓度为24g...
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10. 谷氨酸发酵生产染菌的原因及对策刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 对于谷氨酸发酵生产而言,困扰并严重影响发酵车间效益的最大敌人是染菌问题.只要生产中发酵产酸稳定、没有杂菌污染,一般情况而言,效益是很可观的.所以说,杜绝染菌才能搞好谷氨酸发酵生产.
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 目前工业发酵生产L-苯丙氨酸的菌株均是由大肠杆菌产生的,随着近年来L-苯丙氨酸市场需求量的增长,使得快速选育高产量遗传稳定性强的新型基因工程菌显得尤其重要.随着基因工程技术和分子生物学手段的...
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12. L-缬氨酸的应用和育种研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： L-缬氨酸在医药、食品及饲料领域中有着广泛的用途.国内大多数菌株的产酸水平不高,选育新的高产菌种显得尤为必要.本文综述了L-缬氨酸的应用方向以及根据L-缬氨酸的生物合成途径及其代谢调节机制,...
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13. L-半胱氨酸的开发与应用进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 全文介绍了L-半胱氨酸的性能,主要生产的技术路线与最佳的操作条件等有关进展情况.对目前工业化采用的主要L-半胱氨酸生产工艺的技术特点进行了具体的分析和总结,阐述了国内外研究开发的现状与发展趋...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 在绿色木霉产纤维素酶过程中,以单因素实验为基础研究不同金属离子对纤维素酶活性的影响,利用Design-Expert 7.1.6软件响应面分析法优化在纤维素酶活性最大时的最佳金属离子浓度的添加...
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15. 旋流混合器在好气性发酵中的应用刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文综述了发酵罐无菌空气进气装置的各种形式,介绍了新装置——旋流混合器的结构原理、特点、应用情况及前景.
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16. 空气相对湿度对喷雾干燥生产的影响刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 我国南北方相对湿度差别较大,相对湿度大会给喷雾干燥生产带来不利影响,如生产时进风温度偏低；塔壁挂粉严重；产品水分含量超标；生产效率降低.相对湿度是设计喷雾干燥系统的重要参数,设计喷雾干燥系统...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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18. pH电极电缆受潮的防治刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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19. 利用味精废水制备生物农药的尝试刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文对利用味精废水制备苏云金芽孢杆菌生物农药进行了尝试，研究出最佳发酵工艺条件，并进行了中试试验。
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 采用响应面分析法对谷氨酸温度敏感突变株产生谷氨酸的培养基成分进行优化。首先利用Plackett-Burman试验设计筛选出影响谷氨酸产量的三个主要因素：糖蜜，玉米浆和MgSO40。在此基础上...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 环境污染主要是指生产现场周围的空气污染。感染噬菌体的主要途径是以空气为媒介的，地面上的噬菌体往往通过空气的渠道进入摇瓶间，穿过纱布层进人一级种子，造成种子污染。因此对环境污染严重的单位来说，...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： L-苯丙氨酸茵体蛋白含量高，采用酸性蛋白酶酶法水解，在pH为3．5，水解时间3h，水解温度40℃，酸性蛋白酶的添加量为2．5％（酶与底物的比值）条件下，茵体氨氮含量提高了两倍。
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 增殖检查噬菌体是将待测菌种反复连续接人种子培养基，多繁殖几代（4-～5次）后，再观测结果。如OD值正常生长，说明没有染噬菌体；如OD值上升后又下跌，培养液变清汤，说明染噬菌体。这是因为当斜面...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 以脱脂豆粕为原料，研究了多酶联合水解制备豆粕水解液的生产工艺，结果表明最佳的水解工艺条件为：先添加复合多糖酶0．2％，温度45℃，pH5．0水解60min，然后在温度55℃，pH8．0条件下...
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25. 双酶协联糖化纤维素的条件优化刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 摘要：本文以双酶协联糖化技术处理粉渣中纤维素，并利用单因素和正交试验考察菌种混合比例、接种量，协联糖化温度与协联糖化时间对纤维素糖化率的影响，结果表明，双霉协联糖化的最优条件为：少孢根霉与里...
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26. 木聚糖酶合成菌株的诱变选育刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 以黑曲霉、蜡状芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌为出发菌株，采用紫外物理诱变及紫外物理诱变和紫外亚硝酸复合诱变的方法，选育培养出产木聚糖酶酶活较高的菌株。经过紫外诱变后黑曲霉菌株所产酶酶活为17．371...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 高密度发酵是现代发酵工程的一项新技术，能显著提高大肠杆菌工程菌体和基因工程产品的产量。对于重组大肠杆菌的发酵来讲，实现高密度发酵，可相应地缩小生物反应器的体积和降低生物量的分离费用，从而降低...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 采用高效液相色谱法快速测定水中氰尿酸的含量，通过实验确定了最佳分析条件。该方法的线形回归方程为Y=54597C＋4922．8，相关系数r=O．9999，加标回收率为97．27％-102．5％...
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29. 谷氨酸分离提取工艺进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 谷氨酸提取是味精生产企业的重要课题，本文从L-谷氨酸提取工艺技术出发，结合谷氨酸结晶特性论述了近年来的谷氨酸提取工艺进展及今后的发展方向。此外，随着发酵工艺技术的改进以及谷氨酸高产菌株的培育...
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30. 通知刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 为提高本刊水平，争创国际一流期刊需要，经研究，决定分期分批调整部分编委成员，增补下列专家为本刊第四届编辑委员会委员：吴松刚：福建麦丹生物集团福州研究中心首席科学家宋金虎：甘肃蓝科石化高新装备...
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
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