论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
1585
总下载数（次）
1
发酵科技通讯
分享
投稿
FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
出版文献量（篇）
1585
总下载数（次）
1
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年3期页码:摘要：
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 从裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)基因组中克隆获得编码醛酮还原酶SpoAKR3C2的基因,并成功构建了表达SpoAKR3C2的重组工程菌Escherichia ...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 为了研究溶氧对L-羟脯氨酸发酵的影响,分别在不同的溶氧水平下进行发酵实验,通过对菌体生长情况、L-羟脯氨酸产量、糖酸转化率和副产物乙酸积累量的分析,确定L-羟脯氨酸发酵的最佳溶氧控制条件.结...
-
34. 离子色谱法测定水果中的有机酸刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 研究了离子交换色谱法同时测定水果中乳酸、草酸、酒石酸、柠檬酸和苹果酸含量的条件,并对分离条件进行了优化,在流速为1 mL/min的0.8～30 mmol/L KO H淋洗液梯度洗脱下,5种有...
-
35. 黄酒酿造新工艺研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 为提高黄酒原料的利用率,降低黄酒生产成本,在不同种类酶制剂的作用下,加入30％ 的米浆水进行配方对比试验.对发酵醪反应机理及酒精体积分数、糖度、酸度和氨基酸态氮进行了分析.结果表明:在排除米...
-
36. 氨基酸发酵废水的分类处理和利用刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 氨基酸发酵企业废水主要包括提取氨基酸后产生的废水(高浓废水)、浓缩冷凝水、糖化废水(中浓废水)、设备清洗水(低浓废水)、锅炉反渗透排污水、循环冷却排污水等生产废水以及生活污水等.在清洁生产水...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 结晶葡萄糖生产中,产生大量葡萄糖含量为47.5％ 左右的结晶葡萄糖母液,不仅污染环境,而且给生产造成极大的浪费.在L-赖氨酸生产中使用的发酵糖,其葡萄糖含量≥95.0％.利用20％的结晶葡萄...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 二十碳五烯酸(C20:5,n-3,EPA),是一种ω-3多不饱和脂肪酸,具有广泛的生物活性.目前,微拟球藻(Nannochloropsis)被认为是最有潜力的EPA的生产藻株而被广泛关注.针...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 为了提高L-脯氨酸-4-羟化酶(P4H)合成反式-4-羟基-L-脯氨酸(4-Hyp)的能力,首先对实验室前期构建的重组大肠杆菌E.coli BL21(DE3)/pET-28b-p4h的P4H...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 随着计算机技术、检测技术的发展,氨基酸发酵数据量成几何倍数增加,传统靠人工和专家经验的决策方式,已经成为制约产业进一步发展的主要因素,以氨基酸发酵数据共享的需求为依托,引入了大数据的理念,分...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 烷基间苯二酚合酶(A RS)属于研究蛋白结构与功能关系的模式分子—— Ⅲ型聚酮合酶家族,其产物烷基间苯二酚是一种具有极其重要生物学功能活性的物质.为进一步提高A RS的酶活性,研究在成功实现...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要： :噬菌体在自然界中种类很多,在细菌发酵的工业生产中极易感染噬菌体.从工业苏氨酸生产菌(大肠杆菌M G1655来源)的培养液中分离到一株裂解能力强大的噬菌体,分析其生物学特性并鉴定其种类能够为...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 为了建立燕麦固态发酵的最适工艺条件,以残糖量为考察指标,对影响燕麦固态发酵的三个重要因素:接种量、发酵温度和发酵时间进行了优化.优化得到燕麦固态发酵最适条件为:发酵剂接种量为m(发酵剂):m...
-
44. 苏氨酸废母液色谱分离实验与探讨刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 把苏氨酸回收率及残糖去除情况作为指标,通过设置不同的实验环境对苏氨酸废母液进行回收,从而确定出最佳实验条件.研究结果表明:选用进口钙型(XA1)转氨型树脂,进料温度65℃,进料流量80～90...
-
45. 即食橘子片护色与脱硫技术的研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 初步探究不同的护色剂(焦亚硫酸钠、NaCl、柠檬酸和抗坏血酸)对即食橘子片的护色效果.实验结果表明:使用2％ 柠檬酸+0.1％ 抗坏血酸+0.5％ 氯化钠+0.35％ 焦亚硫酸钠作为护色剂配...
-
46. 金针菇菌丝体的液体发酵工艺研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 以腺苷含量和菌丝体干重为参考指标,通过正交试验确定了金针菇菌丝体发酵的最佳液体培养基组成.结果表明:金针菇菌丝体液体培养基最佳氮源为低温豆饼粉和玉米浆干粉;最佳碳源为膨化玉米粉和蔗糖;最佳培...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 利用天冬氨酸转氨酶(A spA T)和L-天冬氨酸α-脱羧酶(PanD)偶联,以富马酸和氨作为底物催化合成β-丙氨酸(β-A la)是工业合成β-丙氨酸的重要途径.但传统的双酶工艺需要分别发...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 赖氨酸作为蛋白质的基本组成单位,是人体必需氨基酸之一,具有重要的生理功能,且应用广泛.我国赖氨酸年产量达193万t,产品90％ 用于饲料养殖业.近年来,随着人们生活水平的日益提高,新兴食品工...
-
49. 微生物制品营养和保健功能的研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 随着我国国民健康意识的提升,饮食营养越来越受到政府和人们的重视.微生物制品包括食用菌、菌体蛋白、发酵食品以及益生菌剂等,不仅具有独特的风味,还含有丰富且易吸收的营养物质.此外,微生物制品还提...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 玉米浆是生产玉米淀粉时产生的副产物,是最廉价的有机氮源.玉米浆含有大量的氨基酸、维生素和生长因子,能促进细胞生长,提高发酵产酸和糖酸转化率,在生物工程、发酵工程、制药和饲料添加剂等领域发挥了...
-
51. 《发酵科技通讯》征稿简则刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2018年4期页码:摘要：
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
发酵科技通讯评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
发酵科技通讯统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
安徽化工
复合材料科学与工程
玻璃纤维
玻璃与搪瓷
表面工程与再制造
玻璃
丙烯酸化工与应用
催化重整通讯
中国化学工程学报(英文版)
纯碱工业
大氮肥
当代化工
电镀与精饰
电镀与环保
电镀与涂饰
电刷镀技术
低温与特气
防化研究
化学工程与装备
腐蚀科学与防护技术
腐蚀与防护
发酵科技通讯
腐植酸
复杂油气藏
工程塑料应用
