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发酵科技通讯
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FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
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31. 海藻糖酶在谷氨酸发酵过程中的应用刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 谷氨酸发酵过程中会产生海藻糖,影响糖酸转化率.为了降低海藻糖质量分数,提高糖酸转化率,在发酵过程中添加海藻糖酶水解海藻糖,利用高效液相色谱法测定发酵液中海藻糖质量分数.最终确定发酵周期24 ...
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32. 新型气升式发酵罐设计探讨刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 气升式发酵罐相较于机械搅拌通气发酵罐有着投资少、运行成本低、无菌条件好、对生产菌剪切损伤小等优点,但是传统气升式发酵罐存在高径比过大导致供气系统能耗高,气液混合效果欠佳的缺点,制约了其在大宗...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 发酵类抗生素废水生化系统的出水采用Fenton氧化法处理,在处理前利用单因子实验研究废水初始pH、FeSO4·7H2 O投加量、H2 O2投加量以及反应时间对废水CODCr去除效果的影响,并...
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34. 微生物转化制备20-去甲基DM1刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年3期页码:摘要： T-DM1是由曲妥珠单抗和美登素衍生物DM1通过硫醚连接物共价连接的抗体-药物偶联物,20-去甲基DM1是用于T-DM1药代动力学评价的一种重要化合物.以扁平链霉菌(Strepto-myce...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 酸性乳饮料是近年来发展比较迅速的饮料产品,其所含酪蛋白在酸性条件下极易絮凝沉淀,因此需要添加稳定剂以防止沉淀发生.加入黄原胶能给酸性乳饮料带来良好的口感,但黄原胶无法单独稳定该体系,一般会和...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 苏氨酸工业生产中利用陶瓷膜去除发酵液中的菌体,不仅导致苏氨酸收率低,也增加了污水处理的负担.卧螺离心机在制药、污泥脱水、化工等行业具有广泛应用.通过中小试实验,最终确定利用卧螺离心机可实现苏...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 在新形势下,面对新一轮世界范围的科技革命和产业变革,党和国家事业发展对高等教育的需要,对创新人才的需要,比以往任何时候都更为迫切.探讨了基于创新能力培养为导向的"微生物制药学"教学改革,分别...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 以即墨黄酒为例,分析了黄酒陈化中易褐变营养物合量与褐变度的相关性.研究表明:即墨黄酒中葡萄糖合量与褐变度相关性显著(P＜0.05);所合氨基酸中的苏氨酸(Thr)、苯丙氨酸(Phe)与褐变度...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 以异源表达D-阿洛酮糖3-差向异构酶(D-psicose 3-epimerase,缩写为DPEase)的工程大肠杆菌为出发菌株,在5L发酵罐培养的基础上,系统研究了大肠杆菌异源表达DPEas...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 以柑橘低酯果胶为原料,氨基酸为修饰剂,分析了氨基酸种类、果胶质量分数、果胶与氨基酸质量比、p H值及Ca2+质量分数对果胶/氨基酸复合物凝胶强度的影响,考察了果胶/氨基酸复合物的红外光谱、热...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 细菌纤维素是一种多用途的以葡萄糖为基本骨架的生物聚合物,具有良好的生物活性、可降解性和生物适应性,还具有独持的物理、化学和机械性能,如高结晶度、高持水性、超精细纳米纤维网络、高抗张强度和弹性...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 以黑曲霉和产朊假丝酵母为发酵菌株,以白酒糟和裂殖壶藻粉为原料,通过发酵条件优化实验,提高原料的蛋白合量,提高饲料成品的品质.结果表明:在白酒糟和裂殖壶藻粉按m(白酒糟)∶m(裂殖壶藻)=1∶...
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43. L-赖氨酸发酵培养基的响应面优化刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为了优化L-赖氨酸发酵培养基,在单因素试验基础上,以王米桨(A)、葡萄糖(B)、硫酸铵(C)用量作为影响因子和L-赖氨酸得率(Y)为响应值,通过响应面分析方法,利用Box-Behnhen设计...
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44. 苏氨酸生产中末次母液再利用探讨刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 苏氨酸生产在氨基酸产业中占有重要的地位,大部分采用发酵法生产,但是在发酵完成之后,发酵液的处理尤其是废液的算利用,由于各品种氨基酸发酵液,其残糖合量和能利用酸合量以及物料的pH值、黏度不同,...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 大肠杆菌产D-氨基酸脱氢酶存在破胞问题,酶活越高,破胞问题越严重,为解决这一问题,本实验室构建出一株高表达D-氨基酸脱氢酶的大肠杆菌菌株,并把连接日的基因的重组质粒转化到毕赤酵母菌中,优化了...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 使用超滤膜过滤味精一母料液,选用孔径大剃为3 000分子量的膜滤芯,一母料液(透光度70％左右)经过滤后透光度达到84％以上,透光度提升达15％.一母料液经超滤膜膜过滤的滤液结晶、离心后所得...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 食品科学与工程专业是一门实践性较强的专业,实践教学环节在整个人才培养体系中占有非常重要的地位,学生专业核心能力的培养日标能否达成与其实施效果的好坏密切相关.产学研合作实践教育以专业的工程持色...
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48. 环境保护通识课程教学改革探索刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 近年来,我国经济持续快速发展,但同时也带来了日益严峻的生态环境问题.环境保护通识课程的开设符合我国社会发展的需求,对普及环保知识和培养环保人才起了重要的作用.但是,随着时代的发展,我国环境领...
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49. 《发酵科技通讯》征稿简则刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要：
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50. 《发酵科技通讯》征稿简则刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要：
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51. 征稿启事刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年1期页码:摘要：
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
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