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工业微生物

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Industrial Microbiology

CA JST CSTPCD

影响因子 0.7598

本刊报道应用生物工程高新技术在工业微生物领域所取得的科研成果和进展，推动我国的生物技术实现产业化。

主办单位：

全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所

期刊荣誉：

上海市优秀科技期刊二等奖 中国轻工总会一等奖 轻工部优秀科技期刊三等奖

ISSN：

1001-6678

CN：

31-1438/Q

出版周期：

双月刊

邮编：

200233

地址：

上海桂平路353号

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热门刊内文献

年度刊次

1. 降解畜禽养殖废水污泥的优势菌株筛选及其性能研究

作者：刘莉史吉平李保国王娜邹广彬颜薇芝

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年1期

页码: 1-7

摘要：为了实现畜禽养殖废水处理过程中污泥的减量化,从不同样品中筛选得到8株污泥降解菌.以污泥作为唯一的碳源和能源来验证8株菌的污泥降解效果,最终得到3株污泥降解优势菌株,分别为嗜线虫沙雷氏菌Ser...
2. Streptomyces sp. FIM-16-06产他克莫司摇瓶发酵条件的优化

作者：严凌斌任林英张引张祝兰连云阳邱观荣

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年1期

页码: 8-13

摘要：采用单因素试验和正交试验研究发酵培养基组成,优化Streptomyces sp.FIM-16-06产他克莫司的发酵条件,探讨摇瓶发酵的主要影响因子初始pH、装液量、转速等发酵参数的影响.确定...
3. 基于CRISPR/Cas9系统对干酪乳杆菌进行红色荧光蛋白标记

作者：夏永军宋馨张莹王光强艾连中

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年1期

页码: 14-20

摘要：本实验利用CRISPR/Cas9系统对干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)LC2W进行红色荧光蛋白(red fluorescent protein,RFP)标记,用于研究干酪...
4. 三株散囊菌发酵茶叶的初步研究

作者：刘鸿孙强申佩弘邹克兴闻东明陈皓睿龙章德

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年1期

页码: 21-25

摘要：散囊菌属真菌(Eurotium spp.)能赋予发酵茶独特的口感和香味.本研究利用前期从广西某六堡茶中筛选并鉴定的三株散囊菌属真菌Aspergillus chevalieri E2、Aspe...
5. 磁性纳米颗粒固定化乙醇脱氢酶的研究

作者：余带兵周福欢孙十凡李红梅高露姣

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年1期

页码: 26-32

摘要：本研究采用3-丙氨基三乙氧基硅烷(APTES)和戊二醛修饰包裹有SiO2磁性Fe3O4纳米颗粒表面,将其作为固定化载体固定化乙醇脱氢酶,研究固定化条件对固定化效率的影响,并对固定化酶性质进行...
6. 类芽孢杆菌环果寡糖糖基转移酶的分离纯化和酶学性质

作者：刘思敏唐文竹马俊

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年1期

页码: 33-38

摘要：采用硫铵沉淀、疏水层析和DEAE离子交换层析对产自类芽孢杆菌Paenibacillus sp.Lfos16的环果寡糖糖基转移酶(Cycloinulooligosaccharide Fruct...
7. 酒、盐度及酸碱度对醉泥螺中副溶血性弧菌生长的影响

作者：于劲松叶泰孟菲徐斐曹慧王梦雪袁敏

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年1期

页码: 39-43

摘要：醉泥螺中的副溶血性弧菌对人有较高的致病风险,为了提高醉泥螺的食用安全性,本文对其腌制工艺进行了优化,探讨了酒、盐度和酸碱度三个因素对醉泥螺中副溶血性弧菌生长状况的影响,并用描述性检验对盐度不...
8. 基于全细胞催化合成NADP重组细胞复合通透剂的筛选

作者：余带兵卢环环孙十凡李红梅

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年1期

页码: 44-49

摘要：本文以重组大肠杆菌E.coli BL21(DE3)p ET30α(+)-Nmnat为研究对象,考察化学通透剂处理重组菌对其催化合成NADP的影响.实验显示,在单因素筛选实验中,四种通透剂曲拉...
9. 不同增菌和培养条件下沙门氏菌检出效果的比较

作者：张亓李苨

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年1期

页码: 50-54

摘要：通过在鸡精样本中添加低含量的鼠伤寒沙门氏菌和干扰菌(弗氏柠檬酸杆菌和奇异变形杆菌),参考国标和美国药典中沙门氏菌的定性方法,研究比较了3种选择性增菌液、4个培养时间段以及4种选择性平板对于沙...
10. 适配体传感器检测抗生素的研究进展

作者：于劲松叶泰彭艳徐斐曹慧袁敏黎燕

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年1期

页码: 55-60

摘要：抗生素作为一种微生物的次级代谢产物,具有杀死或抑制微生物生长的作用.抗生素的滥用导致了它在食物中的残留量逐年增加.因此,需要建立一种快速灵敏检测方法用于食品中抗生素残留量的检测.核酸适配体传...
11. 婴幼儿粪便中双歧杆菌的分离及其菌株特性研究

作者：夏永军张汇熊智强王光强艾连中赵笑笑

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年2期

页码: 1-6

摘要：为筛选具有潜在益生功能的双歧杆菌,本研究采用改良MRS培养基,从婴幼儿粪便中分离到5株菌株:AR499,AR667,AR668,AR669和AR610.通过16S rDNA测序分别鉴定为两歧...
12. 角蛋白降解能力差异菌株筛选体系的建立

作者：周骏驰宋枭枭曹张军郝亚楠

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年2期

页码: 7-11

摘要：以微生物降解为主的羽毛生物炼制是资源化利用其的重要手段之一,但机理不明是限制其进一步应用的瓶颈.突变体库筛选性状变异菌株的正向遗传学是研究分子机理的常用方案,该方案要求高效可靠的筛选方法.然...
13. 信息动态

作者：

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年2期

页码: 11

摘要：
14. 牛樟芝固态发酵产物的降胆固醇作用

作者：刘晓凤夏奇娇夏永军张悦王光强王召初艾连中衣振伟郭丹颖

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年2期

页码: 12-18

摘要：本实验主要探究牛樟芝(S-29)固态发酵产物对高脂饮食小鼠胆固醇调节的影响.小鼠随机分为正常组、高脂模型组、护肝片阳性对照组、固态发酵组及液态发酵组;小鼠经高脂饲料喂养6周,相应物质灌胃4周...
15. 基于酶生物传感器法检测果蔬中毒死蜱残留的提取工艺研究

作者：于劲松崔涵婧徐斐曹慧袁敏顾娟

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年2期

页码: 19-24

摘要：使用自主研制的酶生物传感器型农残检测仪进行农药残留检测,通过筛选可测果蔬种类、调整优化样品处理大小、样品加标后静置时间、样品与提取液比例和振荡提取速度,提高检测用酶对农药的抑制敏感性,从而达...
16. 嗜热链球菌胞外多糖EPS333对酸乳品质的影响

作者：夏永军张汇艾连中车皞祺

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年2期

页码: 25-31

摘要：本研究以酸乳为基质,通过测试酸乳酸化速率曲线、脱水收缩敏感性、持水力、水分迁移、质构及流变特性等参数,研究了嗜热链球菌胞外多糖与市场常规应用多糖对酸乳品质的影响.研究结果表明:嗜热链球菌胞外...
17. 139株空肠弯曲菌耐药性分析

作者：吴瑜凡吴福平崔思宇邵景东郭旸

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年2期

页码: 32-36

摘要：空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni)是最常见的食源性病原菌之一.本研究采用微量肉汤稀释法对分离得到的139株空肠弯曲菌(117株为禽源样本分离株,22株为人源样本分离株)进...
18. 发酵乳杆菌AR497改善DSS诱导的小鼠炎症性肠病

作者：夏永军林祥娜熊智强王光强艾连中陈燕

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年2期

页码: 37-42

摘要：本实验主要探究发酵乳杆菌AR497对DSS诱导的小鼠炎症性肠病的影响.发酵乳杆菌AR497在低pH、高胆盐浓度、高渗透压等极端条件下仍具有良好的生长能力,对大部分抗生素敏感;在C57BL/6...
19. 奶糖的样品前处理优化与微生物检测结果影响因素相关性讨论

作者：张席

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年2期

页码: 43-50

摘要：本文的主要研究目的是找到针对不同奶糖样品最适合的前处理方法、快速有效的检测方法以及影响检测结果的相关性因素.通过溶化温度、溶化方式、溶化时间等不同实验条件,找出了能满足不同奶糖菌落总数检测要...
20. 益生菌与幽门螺杆菌对黏膜屏障的影响及其机制的研究进展

作者：刘海燕祁艳谭俊陈代杰

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年2期

页码: 51-55

摘要：消化系黏膜屏障对致病菌有防御功能,但是在根除幽门螺杆菌(H.pylori)过程中会导致黏膜屏障的破坏.大量研究表明,益生菌通过修复上皮细胞以及细胞间连接、减少黏液分泌和炎症反应以及缓解消化道...
21. 青霉属真菌次级代谢产物的结构类型及其药用活性的研究进展

作者：吕梦霞张琪江北王嘉琦蒋冬花

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年2期

页码: 56-65

摘要：青霉属(Penicillium)真菌属于腐生类真菌,是自然界中一类重要的分解者.其可以产生多种多样的次级代谢产物.这些结构新颖、功能特殊的次级代谢产物在抗菌、抗氧化、抗肿瘤等药物开发中发挥重...
22. 大肠杆菌角鲨烯合成途径的构建与调控

作者：刘振张亦男毛相朝

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年3期

页码: 1-6

摘要：角鲨烯因其具有良好的抗氧化功能而被广泛应用于食品、医药、化妆品、工业应用等领域.本实验在大肠杆菌中构建角鲨烯合成途径,通过对其合成途径中关键限速酶(1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸合酶和异戊烯...
23. 细虫草胞外多糖对小鼠腹腔巨噬细胞免疫功能研究

作者：夏永军熊智强王光强王湘婵艾连中赖凤羲

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年3期

页码: 7-12

摘要：本实验在体外条件下,以人工发酵培养的细虫草胞外多糖OgE、OgE-F1和OgE-F2作用于小鼠腹腔巨噬细胞RAW264.7,通过测定其对巨噬细胞的增殖率、代谢MTT活力、NO分泌和吞噬能力的...
24. Cu/PAA的制备及其抗菌性能研究

作者：倪似愚崔冉陈晶晶魏媛媛

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年3期

页码: 13-18

摘要：采用两步阳极氧化法制备出孔径为75 nm的多孔阳极氧化铝(PAA75),并使用交流电沉积技术在PAA75孔道内装载纳米Cu.采用场发射扫描电镜(FESEM)观察样品微观形貌,进一步采用X射线...
25. 三种消毒剂对大黄鱼致病性弧菌的体外杀灭作用研究

作者：付强王欣谷桂英

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年3期

页码: 19-26

摘要：为了解不同消毒剂对大黄鱼中致病性弧菌的抑菌效果.采用纸片扩散法比较了聚维酮碘(PVP-I)、聚六亚甲基双胍(PHMB)和过氧化氢(H2 O2)对溶藻弧菌和副溶血性弧菌的抑菌效果,再以内汤稀释...
26. 聚酰胺树脂纯化竹壳类黄酮工艺的研究

作者：冯爱博李琴杨光杨波贺亮

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年3期

页码: 27-32

摘要：采用聚酰胺吸附树脂对竹笋壳黄酮类化合物分离纯化,确定了聚酰胺吸附树脂对竹笋壳黄酮分离纯化的最佳工艺条件:制备5 mg/mL的竹笋壳黄酮提取液90 mL,调节pH =5,用1.8mL/min的...
27. 信息动态

作者：

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年3期

页码: 32

摘要：
28. 贮存时间对不同蜜源蜂蜜中羟甲基糠醛含量增速的影响

作者：孙萍

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年3期

页码: 33-37

摘要：为了更好控制蜂蜜在贮藏和流通过程中的羟甲基糠醛含量,研究了其在贮存过程中羟甲基糠醛的增长规律.本文对192个不同蜜源的蜂蜜在常温贮存期间的羟甲基糠醛含量进行了检测,统计了贮存时间和蜜源对羟甲...
29. 改善吞咽功能食品增稠剂的研究

作者：吴君波杨光杨波王珂陈志群

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年3期

页码: 38-45

摘要：为了提供一种适合老年吞咽障碍患者使用的增稠剂,以黄原胶和罗望子胶及麦芽糊精为原料,粘度及溶解时间为指标,采用单因素实验和正交实验相结合的方法确定胶体最适的复配比例.结果表明:复配后的胶体粘...
30. 毕赤酵母的非甲醇诱导系统研究进展

作者：张建国赵奕欣

刊名：工业微生物

发表期刊： 2019年3期

页码: 46-53

摘要：毕赤酵母是一种能以甲醇为唯一碳源生长的甲基营养型酵母,常用作表达外源蛋白的细胞工厂.目前毕赤酵母常用的高效启动子AOX1(PAOX1)是一个严格的底物依赖型启动子,受甲醇的严格诱导,受葡萄糖...

工业微生物基本信息

刊名	工业微生物	主编	李爽
曾用名
主办单位	全国工业微生物信息中心上海市工业微生物研究所	主管单位	中国轻工业联合会
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	1001-6678	CN	31-1438/Q
邮编	200233	电子邮箱	gywsw@periodicals.net.cn
电话	021-64820315，64822988转3007	网址
地址	上海桂平路353号