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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
影响因子
0.4496
本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 通过Y3、Y4与优良亲本配制杂交组合，探索转Bt基因甘蔗杂交利用的可能性。采用PCR和Westem Blot方法对杂交后代进行分析，结果表明，被测定的12个杂交组合的641株实生苗中，有45...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 甘蔗作为制糖工业原料，其加工路径单一，产业稳定性和抗风险能力较低。酿酒甘蔗种质的开发利用，能够为甘蔗生产提供多加工用途的甘蔗品种，提高甘蔗种植效益，促进农民增收。科学合理地开发利用优异酿酒甘...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 2009～2011年间对来自我国大陆甘蔗育种研究机构提供的7个参试材料和1个对照品种进行了1年新植和1年宿根的生产示范试验，结果表明：闽糖96—6016、赣南99—591综合性状优于对照，可...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 通过室内生测试验，研究了16种药剂对甘蔗黑色蔗龟幼虫的生物活性。其中特丁硫磷、甲基异柳磷、克百威、辛硫磷、二嗪磷和嘧啶磷等药剂对突背蔗龟活性相对较高，LD50值为1．0065～2．1876μ...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 本文开展了5种杀虫剂对笋横锥象甲成虫与幼虫的室内毒力测定。结果表明：敌百虫、辛硫磷和毒死蜱的效果优于丁硫克百威、阿维菌素和除尽。成虫室内试验结果表明：除尽效果最好，敌百虫效果最差，其它4种药...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 采用分光光度法测定了蔗汁酒精废液中的黄酮类物质含量，研究了蔗汁酒精废液中抗氧化物质的抗氧化活性及其对自由基的清除效果，并将其与茶多酚进行比较。结果表明，蔗汁酒精废液色素的抗氧化活性为茶多酚的...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 本研究利用淀粉酶降解蔗汁与糖浆中的淀粉，以无淀粉蔗汁与糖浆作为空白制作淀粉在蔗汁与糖浆中的工作曲线，测定样品淀粉含量。试验结果表明：方法回收率在96．0％～103．2％（蔗汁）、98．8％-...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 本设计结合当前制作冰片糖生产工艺技术需求，借鉴前人研究的实践经验，针对原有冰片糖生产工艺、装备存在的问题和缺陷，较好地解决了原冰片糖生产过程中存在的关键技术，问题，并结合液压驱动控制技术，提...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 味精发酵液经冷冻等电点法提取谷氨酸后排放的母液具有COD高、BOD高、硫酸根含量高以及pH值低的特点，每生产1t味精，大约要排出5t提取谷氨酸后的母液。通过浓缩，采用连续结晶方法，严格控制p...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 2010新植试验结果表明，粤甘24号和粤甘26号综合表现较为突出，新植蔗茎产量和含糖量都名列参试品种前2名，增产、增糖极显著，农艺性状好，它们均属早熟高糖丰产性能好的品种。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 对2％SP003颗粒剂进行了为期2年的田间药效试验和大区表征示范试验。小区试验结果表明：2％SP003颗粒剂使用剂量30～60kg／hm^2，对甘蔗螟虫的防治效果达到64．11％～82．16...
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12. 发展甘蔗套种马铃薯的实践与思路刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 介绍了盈江县近几年实施甘蔗套种马铃薯所取得的成效，分析了存在的问题，提出了今后的发展思路。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 介绍了溶气上浮法的工艺流程及主要设备的设计并分析了其应用效果。生产实践表明，利用溶气法进行充气打泡是稀汁气浮清净工艺的最好选择。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 针对糖厂生产信息化的发展，介绍了糖厂全厂生产数据采集系统的设计与实现。该系统利用OPC、PLC等技术，能在现有自动控制系统基础上初步完成糖厂生产信息化，具有低成本、低投入和扩展方便等特点，并...
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15. 蔗糖酯在油脂领域的研究现状及进展刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 综述了近十年来蔗糖酯合成工艺以及以蔗糖酯为原料进行油脂类产品加工的应用性研究，概述了蔗糖酯产品的质量标准和分析方法，并对蔗糖酯在油脂领域的未来研究发展方向作出展望。
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16. 糖料作物生产乙醇及糖酒联产的进展刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 介绍了糖料作物生产乙醇的情况，并对目前糖酒联产的发展作了展望。
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17. 糖厂中间制品色值测定方法比较刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 本文通过对过滤介质、pH值、以及测定波长对色值的影响进行分析，从而比较ICUMSA方法2和司丹默法这两种方法测定在制品色值的区别与联系，结果表明，这3个因素对测定结果都有较大影响。
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18. 《甘蔗糖业》稿约刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 《甘蔗糖业》是全国甘蔗糖业综合性科技期刊，国内外发行，现已被收录为“中国科技核心期刊”。本刊主要刊登甘蔗选育种、耕作栽培、土壤肥料、病虫害防治、糖厂农务技术等和甘蔗制糖工艺、设备、糖品分析、...
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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