生物加工过程2011年第5期出版文献-钛学术文献服务平台

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生物加工过程

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Chinese Journal of Bioprocess Engineering

CA JST CSTPCD

影响因子 0.4702

本刊是由南京工业大学主办、中国化工学会生物化工专业委员会协办的，国内外公开发行的技术性期刊。主要刊登：生物工程研究方面的新技术、新成果和新进展，特别关注在生物技术与化工技术的界面上的生物来源、生物新材料及新医药、新食品、资源等。

主办单位：

南京工业大学

ISSN：

1672-3678

CN：

32-1706/Q

出版周期：

双月刊

邮编：

211800

地址：

南京市浦珠南路30号

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热门刊内文献

年度刊次

1. 壳聚糖固定化琼脂酶的研究

作者：刘丽丽周晓龙孙延娜朱启忠朱慧文郝梅郭振博

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 1-5

摘要：采用壳聚糖微球对琼脂酶进行固定化,在单因素实验的基础上用正交试验法确定最佳固定化工艺.结果表明:在戊二醛体积分数为2.5%,交联时间为6h,加酶量为15mL,固定时间为3h时固定酶的活力最高...
2. 信息动态

作者：

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 5,10,26,31,42,52,76,77,78

摘要：
3. 金属框架结构材料MOF-199对漆酶的固定化及其性质

作者：谢柏盛谢迎春贾红华韦萍

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 6-10

摘要：以金属框架结构材料MOF-199为载体对漆酶进行固定化,并对固定化酶的性质进行初步研究.首先,以3-氨基丙基三乙氧基硅烷对载体MOF-199进行表面氨基化修饰,再用戊二醛对载体进行活化,最后...
4. 生物法合成辛伐他汀

作者：任宇红周剑平孙常磊朱丽平魏东芝

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 11-16

摘要：通过提高E.coli BL21(DE3)/pAW31菌株中的酰基转移酶LovD的表达,并以Monacolin J为底物,催化合成辛伐他汀.考察发酵培养塞和发酵条件对酰基转移酶LovD表达的影...
5. 含离子液体体系中固定化细胞转化甘草酸生成单葡萄糖醛酸基甘草次酸

作者：刘桂艳李春童延斌陈金燕黄申

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 17-21

摘要：研究疏水性离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐([BMIM]PF6)与醋酸-醋酸钠缓冲液两相体系中,固定化产紫青霉Penicillium purpurogenum Li-3细胞转化甘草酸...
6. 碳酸盐对谷氨酸产生菌在缺氧条件下产有机酸的影响

作者：于芳倪晔孙志浩王兴林董晋军郑璞

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 22-26

摘要：考察谷氛酸产生菌在缺氧条件下积累L-乳酸和琥珀酸的情况.结果表明:在缺氧条件下,嗜乙酰乙酸棒杆菌(Corynebacterium acetoacidophilum)ATCC 13870积累有...
7. L-谷氨酸补料分批发酵的研究

作者：卢宗梅康传利张伟国

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 27-31

摘要：对谷氨酸棒杆菌(Corynebacteriuin glutamicum)HCJ46产L-谷氨酸的补料分批发酵条件进行研究.结果表明:最适初糖质量浓度和最佳残糖维持质量浓度分别为100和(10...
8. 拟干酪乳杆菌发酵L-乳酸合成培养基的优化

作者：张嗣良张悦王永红王泽建钱江潮

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 32-37

摘要：为开发一种适合于乳酸发酵过程代谢流分析(MFA)的合成培养基,以拟干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei为对象,考察主要营养成分对其生长和乳酸合成的影响.在合成培养基的优化...
9. 固定化纤维素酶对预处理纤维素原料水解效果的影响

作者：吕浩张红漫杜健林增祥邢楠楠

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 38-42

摘要：以壳聚糖为载体用交联法制备固定化纤维素酶,考察固定化纤维素酶对蒸爆、球磨、超声波、喷淋、高温预处理玉米秸秆纤维素原料的酶解效果.结果表明:物料经蒸爆预处理后酶水解效率最高可以达到95%,球磨...
10. 氨水湿磨对稻草厌氧发酵的促进作用

作者：林丽军缪冶炼蒋学剑钱莉

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 43-47

摘要：提出了为改善稻草厌氧发酵效率的氨水湿磨预处理方法.首先对稻草进行剪切、粗粉碎和氨水湿磨处理,然后采用单相法对预处理稻草进行厌氧发酵,以把握稻草厌氧发酵中反应速率和发酵料液pH的变化特征,探明...
11. 引起啤酒酵母提前絮凝的麦芽微生物群落分析

作者：李蓉林艳江晓路赵丽

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 48-52

摘要：对具有酵母提前絮凝现象(PYF+)和标准麦芽(PYF-)2种类型的麦芽进行微生物分离纯化.根据微生物形态学特征、生理生化特点以及对细菌的16S rRNA区域和真菌的ITS区域分析,共分离得到...
12. Bacillus subtilis NX-2聚谷氨酸合成酶基因pgsBCA的克隆及生物信息学分析

作者：张丹徐虹李莎许宗奇魏艳

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 53-58

摘要：克隆Bacillus subtilis NX-2中的聚谷氨酸合成酶基因pgsBCA并进行测序.应用生物信息学分析方法和工具对PgsB、PgsC、PgsA蛋白质的理化性质、跨膜区域、信号肤、细...
13. 共表达甘油脱氢酶和二羟丙酮激酶对大肠杆菌生长及甘油代谢的影响

作者：严明刘欢李艳许琳魏淼

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 59-64

摘要：考察共表达甘油脱氢酶(G1dA)和二羟丙酮激酶(DhaKLM)对大肠杆菌生长及甘油代谢的影响.结果表明:在好氧条件下,共表达甘油脱氢酶及二羟丙酮激酶可以提高大肠杆菌利用甘油合成菌体的效率,利...
14. 酶法制备甲壳低聚糖研究的进展

作者：孙爱友程仕伟

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 65-70

摘要：甲壳低聚糖具有多种重要的生理活性,可作为食品添加剂、生物农药和新型药物,是低聚糖研发的新热点.与壳聚糖相比,由于多糖链缩短使其水溶性好、黏度低且容易吸收.本文对酶法制备甲壳低聚糖的催化剂种类...
15. 海洋鱼产品品质的影响因素及其标准化

作者：姜国伟张家骊易清清王秀云聂小华

刊名：生物加工过程

发表期刊： 2011年5期

页码: 71-76

摘要：影响海洋鱼产品品质的因素有很多,如鱼体含水量、肉质及传统加工过程中一些原料的用量(如糟制过程中食盐、酒糟等的加入量)、贮藏过程中贮藏条件的改变等,加工和贮藏过程中水分活度、色泽、pH、酸价、...

生物加工过程基本信息

刊名	生物加工过程	主编	欧阳平凯
曾用名
主办单位	南京工业大学	主管单位	江苏省教育厅
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	1672-3678	CN	32-1706/Q
邮编	211800	电子邮箱	shengwu@njtech.edu.cn
电话	025-58139285	网址	www.swjggc.com
地址	南京市浦珠南路30号