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中国食用菌
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Edible Fungi of China
曾用名：
食用茵科技
影响因子
0.4322
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
主办单位：
中国食用菌协会
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
全国食用菌科技情报中心站
期刊荣誉：
全国优秀科技期刊
ISSN：
1003-8310
CN：
53-1054/Q
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
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241. 杏鲍菇多糖的抗疲劳活性研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 对杏鲍菇(Pleurotus eryngii)多糖的抗疲劳活性进行研究.试验结果显示,给药组的小鼠游泳时间和爬杆时间更长,且肌糖原和肝糖原含量明显超过对照组,但是对照组和给药组的小鼠体重和脏...
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242. 一种银耳槐花固体饮料开发及工艺刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为开发银耳槐花固体饮料,对其相关提取工艺进行了改进.结果表明,槐花的最佳提取工艺条件为,料液比1:20、提取时间20 min、提取3次;银耳的最佳提取工艺条件为料液比1:20、提取时间90 ...
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243. 食用菌新兴产业体系发展的法律支持研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 食用菌产业作为一种新型产业,在其发展进程中,法律作为重要保障一直发挥着关键作用,但是针对食用菌产业的可持续发展与产业升级发展而言,相应的发展政策和法律体系还需要不断进行完善.基于此,在分析食...
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244. 我国食用菌产业作为新兴产业发展的策略分析刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 食用菌产业是集循环农业、低碳农业、高效农业、可持续发展农业特征于一体的现代化新兴产业.食用菌产业肩负着转化农林废弃物资源、增加农村经济效益、增强农业供应链保障能力、带动农村精准扶贫的重要任务...
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245. 食用菌产业转型升级的途径及保障刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 食用菌产业目前存在着产品单一化严重、家庭化生产模式等限制产业发展的问题.在积极进行产业转型升级的道路上,需要企业加强产业技术升级和推动产业协调发展.而在政府层面,国家应该出台一些举措来支持食...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 区块链作为一种去中心的新技术,具有开放、点对点交易、智能合约、可信地溯源等特点,在食用菌产业的供应链、电商、信贷、保险、质量安全追溯等领域具有广阔的应用前景.区块链在我国食用菌产业应用场景的...
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247. 面向食用菌企业生产管理的决策支持系统刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为了解决食用菌企业生产管理中出现的各种决策问题,设计了食用菌企业生产管理决策支持系统,通过食用菌数据仓库对生产管理信息进行统一管理,使用知识推理来对海量数据进行分析决策.
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248. 我国食用菌产业链发展的内外动力及发展策略刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 从资源与环境视角来看,丰富齐全的食用菌资源,快速增加的食用菌产量以及自主创新的企业产品是我国食用菌产业链发展的内部动力,而不断优化的产业布局,招商引资优惠政策以及广阔的消费市场是我国食用菌产...
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249. 食用菌专业人才培养体系设计刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 当前我国食用菌专业人才培养仍不能满足"四创"教育的要求,基于此设计了阶梯递进式的高校食用菌专业人才培养模块体系,包括创业基础教育培养模块、创业专项教育培养模块、食用菌创业与专业结合培养模块以...
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250. 农林院校食用菌实践教学模式探析刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 食用菌实践教学作为农林院校教育环节中非常重要的部分,需要引起足够的重视.通过调查研究,发现当前农林院校食用菌课程建设存在的问题,探析农林院校食用菌实践教学模式的改革,实现创新创业人才培养的目...
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251. 食用菌技术性人才资源培养及其激励机制刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 食用菌产业的发展,需要食用菌企业需转变传统的食用菌栽培模式,更新食用菌栽培技术.而工厂化食用菌企业间的竞争,归根到底是人才的竞争.通过目前食用菌行业技术人才培养状况分析评价人才培养与激励机制...
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252. 基于创新创业背景下食用菌产业发展及革新刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 创新创业作为经济发展的重要引擎,在与食用菌产业发展联合过程中,能够利用优势激发全社会参与食用菌产业建设的热情.阐述将创新创业相关措施落实到食用菌产业革新的实处,能够促进食用菌企业更加系统规范...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为促进区域经济发展,提出基于数学预测模型分析食用菌产业经济在区域中的发展趋势.以福建省为例,在分析福建省区域食用菌产业发展现状的基础上,采用"钻石体系"模型,通过生产因素、需求因素、相关与支...
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254. 食用菌产业投资环境与潜力预测刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 面对食用菌产业发展的新形势,立足食用菌发展环境及趋势,在了解食用菌产业发展现状的基础上,以金融安全视角对食用菌产业的投资环境及发展潜力预测进行全方位把握,促使食用菌产业向着更好、更快速的方向...
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255. 中国松茸市场现状及出口价格波动分析刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 从现阶段我国松茸(Tricholoma matsutake)市场的现状出发,分析松茸产业的形成阶段与发展阶段.基于当前产业经济特征与需求弹性,预测松茸市场走势,构建以价格弹性为主导的松茸出口...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 选取中国入世以后2002年～2017年中国对欧盟食用菌贸易数据,并以金融危机、"一带一路"倡议等为贸易背景,利用恒定市场份额模型分析了动态出口贸易影响因素.结果表明,现阶段中国对欧盟食用菌产...
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257. 基于电商背景的食用菌产业品牌定位分析刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 食用菌具有较高的营养价值和药用价值,在各种加工产业链下,食用菌的产业格局逐渐完善.同时,市场的不断升级发展,创设了全新的产业背景.新时期下的电商环境对食用菌产业的发展提出了更高要求,从产业定...
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258. 食用菌出口贸易中的法律风险问题刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 随着消费市场对食用菌的需求逐年提升,食用菌行业不断发展壮大.为占领更多的市场份额,我国的食用菌企业开始向海外市场拓展.虽然国际化进程不断加快,传统的关税有所降低,有利于食用菌企业的出口,但注...
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259. 陕西省食用菌产业与区域物流系统协同优化刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 针对于经济全球一体化,大区域物流对于重点支柱行业有着至关重要的作用,尤其是对于物流系统有重要依赖属性的食用菌产业.基于序参量模型的区域物流系统协同化分析,得出了陕西省食用菌产业和物流能力的合...
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260. 食用菌物流安全系统中电子签名技术的应用刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为保障食用菌物流的安全性,应用电子签名技术解决手工签名中的身份认证和内容篡改问题.讨论了电子合同和电子签名技术在食用菌物流安全系统中的应用.实践证明,电子签名技术的应用,解决了食用菌物流合同...
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261. 食用菌产品物流需求预测刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 以食用菌电子商务平台大数据为基础,通过食用菌物流中心的历史大数据,对物流中心的吞吐量、仓储、物流业务需求、集装箱处理量进行了估算,对物流中心未来5年的进出车流量进行预算;并对物流交通进行了预...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 食用菌国内市场份额不高、珍稀食用菌消费空间小、出口面临较大挑战是我国食用菌营销企业发展停滞不前的主要原因,为此建设食用菌营销企业的商业生态系统并对其盈利模式进行探讨.食用菌营销企业的商业生态...
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263. 基于大数据背景下的食用菌物流配送体系刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 大数据的应用对各行各业的发展产生了巨大的影响,也推动了物流业的发展.食用菌作为新兴农业,由于其产品自身的特殊性,对物流的时效性要求非常高,因此如何有效利用大数据资源,将食用菌产品快速高效的送...
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264. 食用菌冷链物流市场前景刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 食用菌在生产基地采摘之后,在运输过程当中会出现不同程度的损耗,为降低损耗,一部分企业会选取比较先进的冷链物流的方式对食用菌产品进行保护,延长食用菌的新鲜期限.随着冷链物流设施的逐渐完善和保鲜...
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265. 我国食用菌产品贸易的网络结构特征刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 对中国食用菌产品进出口贸易的网络结构特征进行研究,系统分析了中国与其它国家间的食用菌产品贸易关联网络密度和中心度.分析结果表明,中国食用菌产品贸易的网络密度和中心度均较高,已经处于了世界食用...
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266. 食用菌物流全程管理模式刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 针对食用菌物流全过管理模式进行研究,从食用菌物流成本管理模式入手,提出控制物流运输成本和装卸搬运成本的方法,并提出采用GPS定位等新技术,对车辆行驶轨迹、车辆、货物和驾驶员位置等进行实时定位...
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267. 食用菌物流配送路径优化设计刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 针对食用菌物流配送路径的优化设计问题,根据食用菌物流配送冷链物流的特点,以最少配送时间为优化目标,采用了数学建模将路径求解问题转换为线性规划问题,利用MATLAB语言编程实现了食用菌配送路径...
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268. 食用菌电子商务订单智能推荐系统刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 基于多Agent技术,设计了订单推荐系统的主要功能模块和推荐算法,实现了线下数据准备、线上实时推荐的智能化食用菌产品订单推荐.与传统的个性化推荐系统相比,订单推荐的质量和用户行为分析更加准确...
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269. 中国食用菌出口贸易结构特征及影响刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 对中国食用菌出口贸易结构特征进行研究,就2014年～2018年中国食用菌出口贸易统计数据进行分析,同时分析了食用菌出口贸易额、食用菌商品种类和主要出口贸易国家等贸易结构特征.结果显示,中国食...
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270. 食用菌生态营销分析及发展策略刊名： 中国食用菌发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 食用菌的生产成本以及其品种本身的优势,让食用菌产业在市场得到了迅速的发展.食用菌的快速发展在这个科技技术与生活水平不断提高的背景下,依旧还是具备着"快而不强"特点.食用菌在产业化经营方式以及...
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| 刊名 | 中国食用菌 | 主编 | |
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| 主办单位 | 中国食用菌协会 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 全国食用菌科技情报中心站 | 主管单位 | |
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| ISSN | 1003-8310 | CN | 53-1054/Q |
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