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中国食用菌
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Edible Fungi of China
曾用名：
食用茵科技
影响因子
0.4322
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
主办单位：
中国食用菌协会
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
全国食用菌科技情报中心站
期刊荣誉：
全国优秀科技期刊
ISSN：
1003-8310
CN：
53-1054/Q
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 堆制良好的培养料是栽培获得优质、高产双孢蘑菇的基本保证,随着全世界双孢蘑菇栽培技术的广泛交流和跨领域技术的集成应用,双孢蘑菇培养料堆制技术取得了飞跃发展.对双孢蘑菇培养料堆制技术的历史变革和...
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2. 菌物学家科海萍踪刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要：
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3. 鸡油菌类群研究进展刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 在贸易和生态系统中,鸡油菌是一个重要类群.为了更好地保护和利用这些珍稀野生食用菌资源,对鸡油菌类群研究做一个总结,为鸡油菌的保护和发展提出合理建议.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 菌根食用菌作为一种非木质林产品,相对于其它木质林产品,其经济价值正逐步提高,越来越得到社会认同,结合实际研究和国外的成功经验,对菌根食用菌的研究特点、种植园的建立和经营管理特点以及这种新型生...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 通过2007年春季、秋季和夏季3次对贵州百里杜鹃自然保护区大型真菌资源的调查,共采集标本500多份,隶属于29科、66属.已鉴定出130个种,其中子囊菌9种、担子菌121种(发现一新种).调...
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7. 香菇液体菌种固化技术研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 食用菌液体菌种由于具有不耐贮藏和不便于运输等缺点,极大地限制了液体菌种的推广应用.研究报道了一种食用菌液体菌种固化技术,可有效解决液体菌种的上述缺点.在优选的蔗糖、豆饼粉液体培养基中摇瓶培养...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 阐述东莞生物技术研究所开展蛹虫草人工培养技术研究过程中,采用的菌种与培养方法相互筛选的技术方案,即收集大量的菌株,在菌种繁殖和发酵培养技术研究、菌丝有效活性成分检测、子实体栽培试验和子实体有...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 通过以木薯酒精废渣为主要原料的培养基配方试验表明,完全可以用木薯酒精废渣代替棉籽壳及杂木屑生产木耳菌种,达到降低生产成本,提高菌种质量的目的.当木薯酒精废渣60%～80%与棉籽壳40%～20...
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10. 茯苓菌株生物学特性的研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 通过对茯苓菌株在不同碳源、氮源、pH、温度、含水量等环境条件下菌丝生长状况的研究,结果表明在所试的8种碳源、6种氮源中,最适碳源是蔗糖,最适氮源是蛋白胨,菌丝生长的适宜温度是24℃～30℃,...
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11. 信息荟萃刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 研究了酵母浸膏、蛋白胨和pH对草菇菌丝生长与生物学效率的影响.试验结果表明,在PDA培养基中加入酵母浸膏和蛋白胨能促进菌丝生长,最适添加质量浓度分别为0.30%酵母浸膏和0.50%蛋白胨.在...
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13. 砂煲松茸焗鳕鱼刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 以天山二号白灵菇为试材,棉籽壳为栽培料研究了白灵菇在生长发育过程中对碳源的降解利用规律.结果表明,白灵菇在整个生长期内以降解木质纤维素为主,生殖生长阶段更是以木质纤维素为主要碳源,非木质纤维...
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15. 高粱乌米高产配套技术研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 对高粱乌米播期、播种方法、密度、化肥等因素进行了试验,结果表明在沈阳地区适合种植乌米的时间是4月25日左右,即5 mm地温稳定在10℃左右,土壤含水量在15%～20%,最佳种植密度是每667...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 采用正交设计方法以血耳Tremella sanguinea菌丝体的生物量为测量指标,对血耳菌丝体液体培养基进行了筛选,结果表明血耳菌丝体液体培养的最适培养基为蔗糖7.5 g·L-1、麦芽糖7...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 培养大鼠胰岛素瘤细胞(INS-1),以四氧嘧啶(AXN)损伤细胞,培养液中加入不同浓度的多糖AMP-1,检测不同浓度AMP-1对INS-1细胞葡萄糖刺激的胰岛素和C肽分泌量的影响,同时检测细...
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18. 虎掌菌酶解提取物抑菌试验研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 采用木瓜蛋白酶、纤维素酶对虎掌菌进行酶解提取,并检测提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、青霉菌和黑曲霉的抑菌效果.结果表明,不同提取方法所得粗提物都有不同程度的抑菌效果,提取液对黑曲霉...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 采用小鼠肉瘤(S180)移植性肿瘤模型,观察灵雷菌质乙酸乙酯部位、正丁醇部位、石油醚部位和水部位提取物的肿瘤抑制作用,并测定小鼠的胸腺指数及脾脏指数.结果表明所有的提取物都呈现出明显的抑瘤效...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 试验应用ISSR技术分析了杏鲍菇生产性菌株的DNA序列多态性,从20个引物中筛选出11个ISSR引物对12个杏鲍菇生产性菌株基因组DNA进行PCR扩增.结果表明,这些杏鲍菇菌株遗传相似系数为...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 对内蒙古根河市14种野生大型经济真菌的抗菌活性及凝集素、蛋白酶、磷酸酶等生物活性进行了测定.结果表明在被测的14个样品中,具有蛋白酶活性的有4种、具有凝集素活性的有7种、具有抗植物病原真菌活...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 采用小鼠跳台试验,对灵芝、天麻等物质复配后的4个样品的辅助改善记忆功能进行研究.将小鼠随机分为11组,包括空白对照组、模型组、阳性对照组和8个受试组,给样15 d后,进行小鼠跳台试验.对结果...
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23. 食用菌农药残留控制研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 我国食用菌快速发展,食用菌病虫害时有发生,为控制农药残留量,确保食用菌产品质量安全,试验选择了16种农药,以喷施、覆土、拌土3种方式,在1 000倍～3 000倍的剂量下防治病虫害,检测试验...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 总结漳州白背毛木耳生产出口基地主要害螨-卢西螨的生态防治、物理防治和化学防治措施,阐明了"预防为主、全程控制、科学用药"的安全用药防治技术.
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25. 我国食用菌产业发展与研究动态刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要：
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26. 蛹虫草产业化栽培瓶颈及其对策刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 蛹虫草具有药理作用的有效成分已经被专业人员深入研究,并将蛹虫草作为药用菌开发利用,但蛹虫草作为一种食用菌品种在我国却鲜为人知,消费量极少.栽培者对蛹虫草的生理特性未深入了解,产业化栽培尚未具...
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27. 香菇菌棒安全越夏八大管理措施刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 双孢蘑菇播种后如果环境条件管理不当,很容易发生生理性病害,影响产量.通过实践,总结出甘肃省双孢蘑菇几种常见的生理性病害以及防治方法,以供参考.
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29. 坝下林果地褐鳞蘑菇栽培技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年1期页码:摘要：
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30. 虫草有效成分的研究进展刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年2期页码:摘要： 虫草是一类重要的药用真菌,近年来,研究者对不同种类虫草的化学成分进行了广泛研究.对虫草的化学成分研究进行了总结,主要包括核苷类物质(虫草素、腺苷等)、虫草多糖、D-甘露醇、甾醇、超氧化物歧化...
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