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中国食用菌
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Edible Fungi of China
曾用名：
食用茵科技
影响因子
0.4322
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
主办单位：
中国食用菌协会
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
全国食用菌科技情报中心站
期刊荣誉：
全国优秀科技期刊
ISSN：
1003-8310
CN：
53-1054/Q
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
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61. 块菌首次在国内栽培成功刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 以平菇杂17、特早新丰和双耐3号为亲本,通过单孢杂交及瓶栽和袋栽筛选试验、子实体产量及栽培性状品比试验,从200个杂交菌株中筛选出优质、高产、适温广且抗性强的A34N22和A34F28两个平...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 对香菇鲁香L01、鲁香L02进行了新品种栽培试验,考察其农艺性状,并进行了多重比较,研究了栽培试验分析方法.结果表明:xg0802产量最高,原基期比对照早2 d.xg0803子实体大,制干率...
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64. 阿克苏地区阿魏菇袋料高产栽培技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 阿魏菇起源于新疆,多年来在地处天山南部的阿克苏地区却几乎无人知晓,更无人尝试种植.从2004年开始,历经了5年的试验研究和栽培实践,掌握了一整套成熟的高产栽培技术,旨在为阿克苏地区的广大菇农...
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65. 菌蕈菜谱(连载)刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 通过不同的碳源、氮源、温度和pH值对宾王菇菌丝生长影响的实验研究,表明宾王菇菌丝生长的最适碳源为果糖和葡萄糖,最适氮源为蛋白胨,最适生长温度为23℃,菌丝在pH值5～12均可生长,最适pH为...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 选取板栗苞壳为栽培料,以熟料袋栽方式进行平菇和秀珍菇的栽培试验,通过对比分析,探讨利用板粟苞壳栽培平菇和秀珍菇的生物学效率及经济效益.结果表明:平菇、秀珍菇菌丝长势良好,平菇的生物效率高于秀...
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68. 草菇菌丝优化培养条件研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 试验研究不同营养因子与培养条件(pH值、温度)对草菇4个菌株菌丝生长的影响.结果表明,菌丝生长最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为蛋白胨,无机盐为硫酸镁,植物生长素为萘乙酸,最适培养温度为30℃～35...
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69. 毛木耳液体菌种的研究及栽培试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 研究了毛木耳的液体培养条件,确定了适宜培养基配方为葡萄糖3%、麦麸10%、MgSO4·7H2O 0.02%、KH2PO40.1%;250 mL三角瓶适宜培养条件为每瓶装液量90 mL,接种量...
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70. 药用真菌桑黄的人工栽培技术研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 桑黄是目前抗癌效果最好的药用菌,具有广阔的开发前景和市场潜力.针对现有的桑黄人工栽培方法中普遍存在的技术不成熟、产量低、子实体质量差(不成形)等缺陷,提供一种新的人工栽培桑黄的方法,该方法采...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 从树舌发酵菌丝体中提取水溶性粗多糖(GP),再从粗多糖中分离得到均一多糖并研究其单糖组成.采用DEAE cellulose及sephadex G200注色谱法进一步纯化得GPI,并利用柱色谱...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 利用水蒸汽蒸馏法提取鲍鱼菇菌丝体挥发油,采用气相色谱-质谱联用系统分析了挥发油的化学成分.以DB-5MS柱分离出43个峰,用质谱法鉴定出18种化合物,主要为反,反-2,4-癸二烯醛、正己醇、...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 为了解铅、镉、砷、汞4种重金属元素在香菇栽培基质和子实体中的迁移特性,从而为香菇生产实践中有效控制重金属的含量提供技术依据.结果表明.香菇培养料和产地环境中的土壤、水均含有一定浓度的重金属元...
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74. 羊肚菌胞外多糖免疫活性研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 从羊肚菌发酵液中提取多糖并分析其基本生化特征,研究羊肚茼胞外多糖对小鼠免疫功能的影响.结果表明,羊肚菌多糖为蛋白多糖,其总糖含量为85.3%、蛋白含量为8.5%、酸性多糖含量为25%.该多糖...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 用不同剂量的紫外线诱变血红铆钉菇菌丝体.从诱变菌株中挑取生长较好的菌丝体进行传代培养,测定第5代诱变菌株和对照株菌丝体的纤维素酶活性.结果表明,未经紫外诱变的血红铆钉菇菌丝发酵液纤维素酶活性...
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76. 亚侧耳原生质体的制备与再生研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 主要探讨了亚侧耳原生质体制备和再生条件.结果表明,以0.6 mol·L-1.的NaCI配制成浓度为2%、pH值6.5的溶壁酶溶液,32℃恒温水浴酶解菌龄8 d的亚侧耳菌丝体3 h,获得原生质...
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77. 食用菌干制加工技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 新鲜食用菌通常含有70%～95%的水分,储藏时易腐败变质.为延长食用菌的存储时间,调节食用菌生产的淡旺季,解决周年供应问题,对食用菌干制的原理进行了介绍,提出了食用菌干制的2种方法,并对影响...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 采用等差稀释法测定了多菌灵等4种常用杀菌剂对绿霉和金针菇菌丝生长的影响.结果表明,不同浓度的杀菌剂对绿霉和金针菇菌丝生长有不同的抑制作用.其中,多菌灵在稀释倍数为1 000倍使用时,既能抑制...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 加强香菇生产的综合治理,杜绝使用各种危害人体健康的化学品,是关系到我国香菇产品质量升级,能否顺利走出国门,在国际市场站稳脚跟的头等大事.就如何规范我省香菇安全生产过程中香菇病虫害防治并合理用...
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80. 葛渣栽培食用菌试验初报刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 试用葛渣加麦麸栽培平菇和香菇各5个品种,获得较好的结果.其中平菇最高生物学效率为96.72%,香菇最高生物学效率为78.69%.
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81. 榆黄菇的三种高产栽培模式比较研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 通过对榆黄菇的蔬菜露地立体栽培模式、露地简易菇棚覆土栽培模式、林地仿野生栽培模式等3种栽培模式,并结合它们所产榆黄菇子实体形态、生物学效率、经济效益进行观察和测试比较,认为榆黄菇林地仿野生栽...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 介绍了微电脑电热不锈钢蒸汽灭菌锅的结构、安装与特点,通过与传统的燃煤蒸汽灭菌锅灭菌赤灵芝、蛹虫草培养料进行对比试验,在自动性、成本节约、环境保护等方面进行了分析.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 南方双孢蘑菇无粪轻简高效栽培技术,不需盖棚,不必培粪.与本地常规种植相比,具有产量高、质量好、省工、投资少、见效快、效益高等特点,是值得推广的一项实用新技术.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 药用真菌是我国中草药宝库的重要组成部分,总结了我国对药用真菌开发利用的现状,并分析了未来发展趋势.
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85. 菌物学家科海萍踪刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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86. 药用真菌粗毛纤孔菌概述刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 药用真菌粗毛纤孔菌广泛分布于中国的北部地区,是一种木腐菌.通过对该菌的分类地位、形态学特征、分布范围、寄主树木、药用价值和栽培情况进行概述,并对该菌与其它称为"桑黄"的药用真菌的区别进行了讨...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 真菌药用"固体发酵"是中药传统范畴内仅有的,也是历史上诞生最早的一类生物制药技术,并已发展走向"固体发酵系列工程".固体发酵的上游工程建设,特别是发酵组合的优选、发酵工艺的制定等,对决定所产...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 在对中国西南地区鸡油菌属真菌的分类研究中,发现了我国2个新记录种,即弗瑞斯鸡油菌和鸡油菌双色变种.对这2个种进行了详细地描述、鉴别和讨论,并附有线条图.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 通过对野生柳黄蘑子实体组织分离和人工驯化栽培试验,掌握了其生物学特性和人工栽培技术.研究了柳黄蘑菌丝体、原基分化及子实体生长发育阶段对营养、温度、湿度、光照、通风及pH值等生态因子的需求,根...
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90. 元蘑不同栽培种培养基的比较试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 以10个栽培种培养基配方为试验材料,对元蘑1号菌株的菌丝生长势、生长速度、出菇时间、出菇集中程度、子实体形态特征以及子实体产量、生物转化率进行比较研究,结果表明:A4和A5为最佳配方,不仅在...
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| 主办单位 | 中国食用菌协会 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 全国食用菌科技情报中心站 | 主管单位 | |
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| ISSN | 1003-8310 | CN | 53-1054/Q |
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