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中国食用菌
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Edible Fungi of China
曾用名：
食用茵科技
影响因子
0.4322
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
主办单位：
中国食用菌协会
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
全国食用菌科技情报中心站
期刊荣誉：
全国优秀科技期刊
ISSN：
1003-8310
CN：
53-1054/Q
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
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1. 香菇子实体形态分化过程刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 采用香菇菌株 Cr-02为实验材料,简易开放式生料栽培为栽培方法,观察到了香菇子实体形态发育的全过程.初步将之分为纽结期、褐变期、成型期和成熟期四个时期,确定了子实体形态分化的关键时期是褐变...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 根据山西古县近几年香菇反季节栽培的研究和生产实践,总结出了晋南地区香菇反季节高效栽培技术:选好栽培时期、选择适宜品种及做好转色期和越夏的精细管理.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 研究了乙草胺等5种常用农药对真姬菇菌丝生长速率的影响.通过将供试农药按一定浓度梯度加入到 PDA 培养基中,接种真姬菇菌块,测量菌落的直径,计算出菌丝平均生长速度.并借助统计软件 SPSS ...
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4. 蛹虫草菌丝生长条件的试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 对蛹虫草菌丝生长的环境因子进行研究,结果表明蛹虫草菌丝生长温度为1～30℃,最适温度为20℃,菌丝生长的pH范围是4.5～11.0,最适pH为7.0,菌丝生长阶段不需要光照.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 对姬松茸菌丝培养中不同的碳氮源以及合适的碳氮比进行研究.结果表明,在所试六种碳源中,姬松茸菌丝生长的最适碳源是甘露醇和可溶性淀粉;在所试七种氮源中,姬松茸菌丝生长的最适氮源是酵母粉;在所试八...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 报告了分离自沈阳天柱山的羊肚菌(Morchella.sp.)Sn-1 菌株的菌丝生长条件的研究结果.该菌株的最佳碳氮源为葡萄糖和硝酸铵;最适生长温度为24℃;最适的 pH为7.5;光照培养不...
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7. 羧甲基茯苓多糖研究进展刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 羧甲基茯苓多糖(CMP)对小鼠肿瘤U-14、昆明种小鼠肉瘤-180肝癌H22、小鼠 Lweis 肺癌有抑制作用.CMP 能明显增强荷瘤小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能、小鼠脾抗体分泌细胞数以及特异...
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8. 我国食用菌害虫研究现状刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 综述了我国食用菌害虫的研究概况,总结出食用菌害虫达11目44科90余种,概述了重要害虫的发生特点、生物学特性及防治方法等,并提出了现存的问题及今后研究的方向.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 对黄皮疣柄牛肝菌中宏量营养成分、常量及微量元素、氨基酸组成进行了较为全面的分析测定.测定结果表明:黄皮疣柄牛肝菌中蛋白质含量35.10%,脂肪1.40%,粗纤维12.53%,总糖9.33%;...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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11. 真姬菇多潮高产栽培技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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12. 露地栽培大球盖菇的高产技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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13. 双孢菇培养料二次发酵新技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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14. 猪苓有性繁殖栽培技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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15. 白灵侧耳栽培中的问题及措施刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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16. 鸡腿菇三种生产模式的对比与分析刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 以液体深层培养的食用菌新鲜菌丝体为原料,使用均匀正交设计的实验方法,优化了食用菌多糖提取最佳工艺.实验结果表明:在鲜菌丝密度为100～ 250 mg/ml范围内、超声波破壁时间为12 min...
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19. 香菇液体菌种发酵条件的研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 对香菇液体菌种的碳氮营养需求及培养条件进行了研究.结果表明:香菇937菌株能利用多种碳氮源,其中碳源以玉米粉为最好,有机氮优于无机氮,豆饼粉为最佳氮源.最适培养条件为25℃,摇床转速120 ...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 对珍稀药用真菌桑黄菌的液体培养条件进行了初步研究,研究结果表明,成分相对简单的1号液体培养基有利于桑黄菌的生长,pH值以6.50为宜或采用自然pH,培养基装量以摇瓶体积的60%～65%为宜,...
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21. 长根菇菌丝体液体培养条件的研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 碳氮比(C∶N)试验表明最适合长根菇菌丝生长的C∶N=10～20∶1,在此基础上作了L16(45)正交试验,实验结果表明初始pH为7;且玉米粉、蔗糖、黄豆粉、蛋白胨和初始pH各因素对菌丝生长...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 针对压力蒸汽灭菌器对液体进行灭菌时造成事故的现象,分析了事故发生的主要原因是由于限压阀瞬间降压造成的,指出应慎用于液体的灭菌处理.
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23. 裂褶菌主要病虫防治技术初步研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 对裂褶菌驯化栽培过程中产生的主要病虫害-绿色木霉和眼菌蚊进行危害调查及防治研究.结果表明:绿色木霉在裂褶菌的一、二级种和出菇前的栽培袋中的污染率分别为5.0%、9.4%、26.7%;眼菌蚊在...
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24. 香菇出口生产技术综述刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 香菇无公害生产全程技术监控,包括优化产地生态环境栽培原材料把关,精选优良菌种,菌袋生产规范化,出菇科学管理,控制农药使用,产品标准化等七个方面.
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25. 天麻质量与有性杂交态势关系的研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 通过对不同质量的麻种进行栽培,对其株数、茎粗、株穗长、有效开花数、株有效数和成果率进行观察统计,并通过方差分析和通径分析,结果表明,不同天麻质量对有性杂交态势存在着极显著的影响.有性杂交态势...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 致命鹅膏(Amanita exitialis)是一种产于中国南方的剧毒蘑菇.本研究首次用组织分离的方法获得了该菌的菌种.来自子实体上不同部位的组织都能用于分离,但用幼子实体上的菌褶分离效果最...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 首次报道了205新菌株(Psilocybe sp.)的驯化研究试验.试验结果表明:菌丝生长的适宜温度为22～32℃,最适为28℃,适宜的pH为5～12,最适为7～9,适宜的碳源为甘露糖和葡萄...
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28. 榆干侧耳人工驯化栽培研究初探刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 对野生榆干侧耳的人工驯化栽培进行了初步研究,结果表明母种培养基以马铃薯综合培养基为最好,原种培养基以玉米粒为最好,子实体人工栽培培养料以木屑、麦麸、蔗糖、石膏按一定比例配方为宜.
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29. 常吃香菇寿自长刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年2期页码:摘要：
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30. 草菇不同菌株的生物学特性研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 本试验选用草菇的六个不同菌株进行了菌株间的拮抗性测定,同时比较了菌丝生长速度、同工酶谱、CMC酶相对活性和抗霉性.已测结果表明:六个不同菌株中,菌株V35与V112亲缘关系最近,其次是V11...
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