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中国食用菌
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Edible Fungi of China
曾用名：
食用茵科技
影响因子
0.4322
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
主办单位：
中国食用菌协会
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
全国食用菌科技情报中心站
期刊荣誉：
全国优秀科技期刊
ISSN：
1003-8310
CN：
53-1054/Q
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
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1. 药渣栽培食用菌研究概述刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 随着人们对中药的需求越来越大,中药的年产量也越来越高,在植物性药物生产或使用过程中产生了大量的药渣.传统药渣的处理给环境带来了极大的污染,药渣的再利用引起了广泛关注.在查阅相关文献后,对药渣...
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2. 信息动态刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 云南省野生食用菌种类丰富,产量和出口量居全国首位,但近年随着野生食用菌市场扩大,以及人们对野生食用菌认识加深、需求增加,导致其商业价值成倍上涨.受生态环境变化和过度采集的影响,云南省野生食用...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 为满足灰树花栽培与加工需求,提供特定优良灰树花菌株,本试验将收集的13个灰树花菌株进行人工栽培、摇瓶发酵培养,通过比较不同菌株子实体间、菌丝体间胞内多糖和粗蛋白含量,筛选出G5、G6菌株胞内...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 对于巴菌(Thelephora ganbajun)隐存种与云南松形成的外生菌根的形态结构和解剖结构特征进行了观察和描述.该外生菌根具有如下特征:二叉分支,黄褐色,外层、中层和内层菌套同为密丝...
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6. 虫体复壮蛹虫草菌种的研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 活体柞蚕蛹接种蛹虫草菌,适宜条件下培养,虫体僵硬后进行出草管理.分别选取僵蛹期(S1)、子实体初期(子实体＜1 cm,S2)、子实体早期(1 cm＜子实体＜3 cm,S3)、子实体中期(子实...
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7. 利用油茶蒲栽培黑木耳试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 浙江省是油茶主产区,每年有大量的油茶蒲资源被遗弃,未很好地加以利用,而黑木耳代料栽培需要大量木质纤维资源,为了能利用油茶蒲栽培黑木耳,2014年～2016年开展不同配方栽培黑木耳试验.试验结...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 为了研究不同栽培基质香菇氮、磷、钾转化规律,筛选适合香菇生产的栽培基质,本试验选择香菇“K5”为试验材料,以杂木、桑木、苹果木和枣木为栽培基质,每种基质设3个氮含量处理水平,研究了不同栽培基...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 为了进一步鉴定白背毛木耳新品种“漳耳43-28”的丰产性、适应性、抗逆性等方面表现,为该菌株的示范推广提供参考依据.在漳州3个主产地进行连续3年的示范栽培,以当地主栽菌株“43-26”为对照...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 昆明是我国香菇夏秋季栽培最适宜地区之一,经过多年的试验与示范推广,选育出适宜昆明栽培、受市场欢迎的香菇优良品种,探索出一套适宜昆明推广的香菇夏秋季栽培配套技术,对促进高原特色夏秋季香菇产业发...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 基于灰色关联法分析秀珍菇新品种“福秀5669”中的农艺性状与石灰用量的关系,为龙海市大面积栽培秀珍菇新品种“福秀5669”提供科学依据.结果表明,在不同石灰用量下秀珍菇新品种“福秀5669”...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 培养料栽培杏鲍菇后的菌渣再用于栽培草菇,是目前食用菌栽培基质循环利用的重要方式之一.本试验对杏鲍菇栽培前后以及草菇栽培前后的培养料进行取样分析,检测培养料中总碳、总氮、木质素和总糖含量变化....
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13. 云南松茸多糖提取方案优化及其测定刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 以提取松茸多糖为目标,对热水提取多糖方法中可能较大影响提取效果的浸提时间、浸提温度、料液比和醇沉时使用的乙醇浓度这四个因素分三个水平进行优化,筛选松茸粗多糖最佳提取条件,并比较2个不同采集地...
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14. 3种牛肝菌营养成分差异性分析刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 分析了黄牛肝菌(Boletus auripes)、黑牛肝菌(Boletus nigricans)和美味牛肝菌(Boletus edulis)等3个品种牛肝菌的矿质元素、多糖、蛋白质和氨基酸组...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 为了研究不同碳源、氮源对中国被毛孢(Hirsutella sinensis固体发酵工艺的影响,采用大米、小麦为碳源,玉米粉、黄豆粉为植物型氮源,以菌丝体核酸含量为间接指标测定中国被毛孢的生物...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 为了检测采集于聊城市郑家镇的球形平菇(Pleurotus ostreatus)样品是否感染病毒,提取样品总RNA,构建小RNA文库并对其进行高通量测序,然后利用生物信息学方法寻找其中的病毒序...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 设置猴头菇(Hericium erinaceus)菌渣有机肥和化肥的施用组合,考察猴头菇菌渣有机肥在大豆种植上的施用效果.结果表明,猴头菇菌渣有机肥能提高大豆播种后的萌发率,增加大豆的株荚数...
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18. 气调库金针菇熟料栽培技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 介绍了气调库金针菇(Flammulina velutipes)栽培熟料的配制、接种、培养、管理、采收、保鲜贮藏及杂菌防治等生产技术,旨在更好地利用气调库高效便捷的控温控湿调气等功能来满足金针...
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19. 香菇胶囊菌种生产技术研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 香菇胶囊菌种是1种外型有点像胶囊药丸,一颗颗填压在塑料托盘里的成型菌种.胶囊菌种是在专业的净化车间内,用特定的生产设备,把固体菌种经过粉碎、填料、成型后加工而成的菌种.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 主要总结了中原地区鲜香菇主栽品种、栽培配方要求、保水膜袋应用技术、智能装袋机应用、灭菌技术、简易接种技术、安全发菌技术、出菇设施、出菇管理技术和小型冷库的应用等内容.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 大姜收获后,茎叶被丢弃于田间等任其腐烂,易传播姜瘟等病菌,同时污染空气和土壤.通过将大姜茎叶与沼渣配合作为主料用于平菇栽培,生物学效率达到98％,投入产出比达到1∶2.1,在保护环境的基础上...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 为掌握适宜当地特点的香菇(Lentinus edodes)栽培模式,以山东莒县主栽品种莒香1号为试验材料,在双膜双网光伏温室中进行传统立棒栽培(M1)、层架栽培(M2)、网格栽培(M3)3种...
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23. 影响平菇工厂化生产的技术问题刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 主要探讨了在工厂化生产平菇中存在的技术问题,并提出了部分解决方法,内容主要包括栽培形式、原料处理、栽培管理、保鲜和运输等.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 杏鲍菇菌糠是目前杏鲍菇工厂化生产主要副产品之一,其含有丰富的营养物质和组成结构,是栽培双孢蘑菇的优良基质原料来源.基质中采用处理B(杏鲍菇菌糠70％、牛粪26％、CaCO32％、CaSO42...
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25. 特色食用菌品种生长特性比较试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 通过5个特色食用菌品种栽培对比试验,结果表明,榆黄菇(Pleurotus citrinopileatus)和桃红侧耳(Pleruotus salmoneostramineus)菌丝生长速度快...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 主要以欧盟国家为研究对象,从其食用菌产量及国际占有率、进出口总体情况、主要贸易国及贸易竞争力等方面对欧盟食用菌贸易状况进行系统分析,得出结论有:欧盟在2003年颁布新的技术性贸易措施后,由于...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 通过对西藏巴松措国家森林公园大型真菌进行采集、鉴定,并对其优势科、属进行分析.结果表明,该地区大型真菌有7纲16目42科64属160种,其中子囊菌有9科13属18种,担子菌33科51属142...
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28. 晋南地区平菇秋冬品种比较试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 以醋糟部分代替玉米芯作为培养料,在晋南地区对新引进的16个平菇(Pleurotus ostreatus)品种的发菌情况、出菇情况、子实体形态和产量进行了比较试验.结果表明,德丰5号和寿研平2...
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29. 高温胁迫处理香菇杂交子育种初探刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 以香菇(Lentinula edodes)L9319和香菇9608的双核菌丝,分别与香菇L808的单核菌丝进行双单杂交,再将杂交子放于高温环境进行逆境胁迫试验.逆境处理后的香菇杂交子大部分出...
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30. 野外采集羊肚菌的驯化栽培试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 通过对野生分离得到的8个羊肚菌(Morchella)菌株在菌丝生长、菌核产生、出菇产量和子囊果形态等方面进行综合评价,并以四川主产区的栽培品种——川羊1号为对照,筛选出适合本地日光温室栽培的...
中国食用菌基本信息
| 刊名 | 中国食用菌 | 主编 | |
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| 主办单位 | 中国食用菌协会 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 全国食用菌科技情报中心站 | 主管单位 | |
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| ISSN | 1003-8310 | CN | 53-1054/Q |
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