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中国食用菌
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Edible Fungi of China
曾用名：
食用茵科技
影响因子
0.4322
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
主办单位：
中国食用菌协会
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
全国食用菌科技情报中心站
期刊荣誉：
全国优秀科技期刊
ISSN：
1003-8310
CN：
53-1054/Q
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
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1. 菌糠生物肥研究进展刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 简要概述菌糠生物有机肥的成分与特性,在作物施用上的土壤改良与生长调节应用效果,以及菌糠生物肥发酵关键技术与影响因素.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 近年来,国内外学者对药(食)用真菌进行了大量研究,花脸香蘑作为优质药用及食用种类,具有抗氧化、抗肿瘤和抗菌活性等药用价值,具备极大的开发潜力.从培养方法、成分组成以及药理活性等3个方面对花脸...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 为了研究6个海鲜菇菌株的菌丝生长情况,在相同的栽培条件下,将性状优良的菌株栽培到3种不同配方的培养基中,测定不同菌株间的亲缘关系、菌丝生长速度、现蕾、子实体形状和产量.结果表明,不同的菌株间...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 为探索秸秆沼渣在食用菌栽培上的利用潜力,以棉籽壳为主的常规配方作为对照,研究不同比例的秸秆沼渣替代棉籽壳对银耳菌丝、子实体生长及绝对生物转化率的影响,并监测了培养料性质的变化.结果表明,在供...
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5. 小桐子壳栽培平菇研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 为充分利用小桐子壳资源,探讨了小桐子壳作为栽培基质在平菇栽培方面的研究.采用脱毒处理方法对小桐子壳进行脱毒,并直接把小桐子壳作为主栽培养料,以稻草、木屑以及麦麸为供选择的辅料栽培平菇,研究其...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 该试验选择香菇K5作为试验材料,以杂木、桑木、苹果木和枣木为栽培基质,每种基质设3个氮含量处理水平,通过分析菌丝生长发育期间菌丝的生长情况以及菌棒中的有机质、氮、磷、钾含量,研究不同栽培基质...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 以平菇菌种为试验材料,采用袋栽方式,研究在平菇栽培培养料中分别加入0 (CK)、5 kg/100kg、10 kg/100kg、15 kg/100kg和20 kg/100kg的马铃薯渣对平菇子...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 为了实现黑木耳菌糠的循环再利用,解决黑木耳产业带来的环境污染问题,以黑木耳菌糠为主要基质,发酵料栽培大球盖菇,并以常规配方作为对照进行对比研究.结果表明,该技术具有成本低、出菇早、产量高等特...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 对香菇、黑木耳、灵芝出菇前后的菌棒以及松木屑(对照)的9项化学组成进行了分析和对比研究.结果表明,香菇、黑木耳和灵芝出菇后废菌棒灰分含量为3.19％～6.02％,灰分含量偏高,将限制其替代木...
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10. 虫草核苷类成分的提取方法刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 该研究筛选出1种提取虫草核苷类成分的方法.采用高效液相色谱法,流动相为10％甲醇溶液,流速为1 mL·min-1,检测波长260 nm,进样量10μL,测定不同提取溶剂和提取条件制备供试液中...
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11. 绣球菌多糖及其功能研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 为开发绣球菌多糖功能成分,本试验采用聚能超声波法进行提取,并对多糖体外抗氧化、清除亚硝酸盐和阻断亚硝基的合成、抑菌等功能进行研究.结果表明,试验可提取出纯度为83.30％的多糖,该多糖具有抗...
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12. 7个黑木耳菌株遗传差异性分析刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 采用拮抗试验、酯酶同工酶和分子标记对引进7个黑龙江主栽黑木耳菌株进行遗传差异分析.结果表明,在黑木耳遗传差异性分析中,3种方法具有一致性.通过酯酶同工酶与分子标记聚类分析,均能将来自于黑龙江...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 建立测定赤芝中灵芝酸A的HPLC方法,并研究赤芝不同生长期和不同部位灵芝酸A的含量.Agilent Zorbax SB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 m),乙腈(A)-0.0...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 研究了三十烷醇(TA)在不同浓度下对蛹虫草液体培养的影响,通过测定菌丝球大小和密度、菌丝体生物量、直径和虫草多糖的含量,确定了TA的最佳使用浓度,并对各浓度下蛹虫草的生长情况进行了分析与讨论...
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15. 广叶绣球菌多糖脱蛋白方法比较研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 采用水提醇沉法从广叶绣球菌子实体中提取绣球菌多糖,以多糖保留率、脱蛋白率和DPPH自由基清除率为指标,比较Sevag法、三氯乙酸法和树脂吸附法3种方法对广叶绣球菌多糖脱蛋白效果的影响和对纯化...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 采用完全随机试验研究贮藏气体、冷藏温度和保鲜袋材质对美味牛肝菌贮藏过程中的Vc含量、呼吸强度和失重率的动态变化影响.结果表明:空气、2℃和PVDC膜结合的保鲜方法对美味牛肝菌的保鲜效果最好.
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17. 茯苓松蔸栽培中农药残留控制研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 采用正交设计实验研究松蔸茯苓栽培中农药分解率,考察影响农药分解率的四个主要因素(农药稀释倍数、喷洒后时间、土壤含水率、气温),每因素取三个水平,进行L(34)正交实验.结果显示,无论是有机磷...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 通过对黑龙江省东宁市黑木耳(Auricularia auricular)出口发展情况的调查,发现黑木耳出口发展过程中的有利条件和制约因素,并提出相应的对策,为促进当地黑木耳产品出口提供决策依...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 在瓶栽工艺工厂化生产条件下,研究了不同搔菌方式对白灵菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)子实体形成和产量的影响.结果表明,不同搔菌方式对白灵菇子实体形成早晚...
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20. 双孢蘑菇采收和分级应注意问题刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 主要介绍了双孢蘑菇的采收时机、采收卫生要求、采收方法、采收后管理、采收时应该注意的问题、分级要求等内容.
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21. 阜平越夏香菇栽培管理技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 介绍1种适合阜平气候特点的香菇越夏出菇栽培管理技术,要点是将制袋季节安排在10月中旬至11月中旬,灵活掌握春季低温期出菇主动权;以一膜两网一淋水管双层拱棚作出菇棚,尽力降低高温期棚内温度;搭...
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22. 《中国食用菌》投稿指南刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 楚雄州有着丰富的野生食用菌资源和历史悠久的菌文化,菌文化的应用促进了楚雄野生食用菌产业的发展,然而菌文化如果应用不到位亦会阻碍产业的发展,针对存在问题提出改进对策.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 采用真菌分类学研究方法,对贺兰山自然保护区珍贵的大型野生食用真菌资源丝膜菌种类、发生量和形态特征进行了详细的调查研究.研究结果表明,贺兰山自然保护区共分布有5种大型丝膜菌(Cortinari...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 系统比较了香菇(Letinous edodes)一次通氧条件下不同刺孔数量和不同刺孔深度组合对香菇生长的影响.结果表明,刺孔数量为20孔及以下时,刺孔5个深度梯次转色均出现延后且个别处理的菇...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 通过试验对不同碳源、氮源、温度、pH对秀珍菇S3-45菌丝生长的影响进行比较,并对其子实体生长的最适温度进行研究.结果表明,以麦芽糖为碳源、酵母粉为氮源的组合,秀珍菇S3-45菌丝生长速度最...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 以猪粪的固液分离物为主料,设计不同的基质配方进行了鸡腿菇栽培试验.研究结果表明,猪粪的固液分离物适宜的添加比例为60％.猪粪固液分离物替代部分棉籽壳栽培鸡腿菇能够降低成本、提高菌丝生长速度和...
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28. 粉托鬼笔固体培养特性的研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 为探讨粉托鬼笔(Phallus hadriani)在不同固体培养上的生长特性,采用固体培养基皿培法培养粉托鬼笔,研究不同固体培养基、不同碳源、不同氮源对粉托鬼笔的生长、菌丝形态、菌丝生长的影...
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29. 灵芝固体液化菌种栽培初探刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 通过灵芝(Ganoderma lucidum)固体液化菌种的制作,以及不同浓度和不同接种量的灵芝固体液化菌种对栽培袋中发菌和出菇影响进行研究.结果表明,灵芝固体液化菌种菌丝量多、流动性好;将...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 采用木屑、棉籽壳和麦麸为主要原料,配成不同碳氮比的培养基用以栽培泰山赤灵芝(Ganode rma lucidum),探索培养基中不同的碳氮比对其农艺性状的影响.结果表明,泰山赤灵芝菌丝在10...
中国食用菌基本信息
| 刊名 | 中国食用菌 | 主编 | |
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| 主办单位 | 中国食用菌协会 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 全国食用菌科技情报中心站 | 主管单位 | |
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| ISSN | 1003-8310 | CN | 53-1054/Q |
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