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中国食用菌
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Edible Fungi of China
曾用名：
食用茵科技
影响因子
0.4322
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
主办单位：
中国食用菌协会
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
全国食用菌科技情报中心站
期刊荣誉：
全国优秀科技期刊
ISSN：
1003-8310
CN：
53-1054/Q
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
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31. 菌糠用作菌剂吸附剂的初步探索刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 为了获得适合于解淀粉芽孢杆菌4-3菌液的吸附剂,分别选用麦麸、草炭、菌糠吸附解淀粉芽孢杆菌4-3发酵菌液,进行了常温下的保藏试验.结果表明,以菌糠作为吸附剂保藏效果最好,保藏14个月时,处理...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 以糖尿病小鼠代谢指标和肌肉Glut4、PI3K、Akt1和Akt2基因表达为观测点,探讨巴氏蘑菇多糖(Agaricus blazei Murill polysaccharides,ABMP)...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 为了提高灵芝脱脂孢子粉多糖的提取率,解决孢子粉多糖水提取液中孢子粉难以产业化过滤分离的困难.在热水提取灵芝脱脂孢子粉多糖时,研究了搅拌方法对多糖提取率的影响.采用卧式螺旋离心机和蝶式离心机联...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 测定羊肚菌生长过程中的土壤酶活性、总碳并分析其变化规律,为羊肚菌人工栽培研究提供理论支持.采用3,5-二硝基水杨酸比色法定期测定土壤蔗糖酶、淀粉酶、纤维素酶活性;高锰酸钾滴定法测定过氧化氢酶...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 以提高蛹虫草子实体产量、活性物质含量为研究目的.以小麦为基本培养基固体培养蛹虫草子实体,采用单因素、二因素试验研究碳源、氮源和菌种对蛹虫草实体产量、活性物质含量的影响.产量单因素实验结果表明...
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36. 桑黄黄酮液体发酵培养条件的优化刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 采用摇瓶培养方法,通过单因素试验研究发酵培养液初始pH值、装液量、接种量和摇床转速对桑黄(Phellinus linteus)发酵胞内黄酮产量的影响,结果表明,最适初始pH为6.5,装液量为...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 筛选并鉴定杏鲍菇和白灵菇红斑病病原菌的拮抗菌,为该病的生物防治提供实验证据.通过牛津杯法筛选拮抗菌,并通过16s rDNA分析进行拮抗菌鉴定.结果表明,筛选到杏鲍菇红斑病病原菌的拮抗菌1株,...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 以茶树菇(Agrocybe cylindracea)为材料,通过在培养料中添加毒死蜱、敌敌畏、多菌灵和氯氰菊酯4种农药,研究其对茶树菇菌丝生长速度的影响和在子实体内的残留量.结果表明,4种农...
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39. 白灵菇瓶栽工艺培养料配方筛选刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 在瓶栽工艺工厂化生产条件下,分别以玉米秸秆、棉籽壳、玉米芯为主料,筛选白灵菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)高产优质配方.结果表明,培养料配方对白灵菇菌丝...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 聊城市是我国平菇生产大市,有30余年的栽培历史,年产30万t左右,产业发展成绩突出,但生产中也存在不少问题,通过技术创新等措施促进产品提质增效是产业提档升级的关键,也是由平菇大市向平菇强市跨...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 云南省的野生食(药)用菌资源丰富,在分类学上有2个纲、11个目、35个科、96个属、约882种,占世界资源种类的40.7％,中国资源种类的90.1％.故云南被誉为“食(药)用菌王国”.食用菌...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 针对平菇栽培原料棉籽壳价格上涨问题,摸索出8种不合棉籽壳的平菇栽培基质及其适宜的栽培方式,并作了详细分析,为聊城市平菇产业提质增效、提档升级奠定基础.
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43. 秋冬季平菇棉绒栽培高产技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 通过平菇培养料栽培对比试验,结果表明,棉绒栽培平菇投入低,产量高且稳定,并制定出了相应的栽培技术规程.
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44. 香菇不同品种和出菇方式的比较试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 通过不同香菇品种和同一品种不同出菇方式的比较试验,结果表明筛选的5号品种为中低温品种,抗杂能力稍差,产量高,可适度规模作春栽试种;而18 cm×60 cm的栽培袋常压灭菌、手割出菇的出菇方式...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 块菌是陆良县最为珍贵的一类野生食用菌,近年来由于不科学的过度采集,导致共生植物的根系及菌塘遭到严重破坏,块菌产量逐年明显下降.为了保护和可持续利用块菌资源,项目组对陆良县的块菌资源种类、生境...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 地处太行山麓的灵寿县,种植白灵菇历史达20多年,白灵菇生物学效率高达100％～120％,经济效益突出,形成了独具地方特色的白灵菇栽培技术.
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47. 谷壳栽培食用菌研究综述刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 谷壳是稻谷加工过程中的副产品,来源广、价格低,且富含碳素营养,适合栽培多种食用菌.综述了谷壳栽培食用菌的研究进展,例举了以谷壳为主料的金针菇栽培配方18个,平菇栽培配方7个,毛木耳栽培配方6...
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48. 食用菌菌丝体综合利用研究进展刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 菌丝体作为食用菌生产过程中重要的副产物,其综合利用一直受到广泛关注.近年来,食用菌菌丝体综合利用研究不断深入并取得了重要进展.简要介绍了菌丝体综合利用在医用生物材料、绿色材料、饲料化等方面取...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 肿瘤危害人类健康,近年来提出肿瘤干细胞新理论,为治疗肿瘤提供新的思路与方法.多项实验研究表明,食(药)用菌对肿瘤具有明显的抑制作用.新的研究表明,食(药)用菌对肿瘤干细胞同样具有显著的抑制作...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 菌种技术是食用菌产业健康发展的关键,对我国现行食用菌菌种技术标准情况进行了梳理分析,特别指出了食用菌工厂化生产新常态下液体菌种技术标准体系建设的必要性和迫切性.根据已有的研究结果,为液体菌种...
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51. 黑木耳菌种质量可追溯规范刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 本规范首次规定了黑木耳菌种质量可追溯的术语和定义、生产计划管理、菌种生产管理、贮存管理、检测管理、标签标志包装运输管理以及追溯码管理的各个环节可追溯信息,其主要技术指标和技术要求反映了当前黑...
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52. 不同灵芝品种生物学特性的对比试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 灵芝是重要的食(药)用真菌,其药用价值在我国已有2 000多年的研究历史,但随着灵芝生产规模的不断扩大,出现了灵芝菌种混乱的现象.为了明确不同菌株间的亲缘关系,以11个灵芝主栽品种为材料,分...
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53. 酱香型白酒糟栽培姬松茸的初步研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 酱香型白酒糟有机质含量高,营养丰富,经一定的技术措施处理,完全可以栽培食用菌.本实验以酱香白酒糟为添加料,设计4个不同配方栽培姬松茸(A garicus blazei Murrill),结果...
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54. 利用杏鲍菇菌渣栽培鲍鱼菇试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 以常规棉籽壳培养料为对照,采用杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化生产的菌渣代替部分棉籽壳进行鲍鱼菇(Pleurotus abalonus)栽培试验.结果表明,培养料中菌渣添加...
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55. 银耳工厂化栽培关键技术研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 通过对银耳工厂化栽培中关键技术的研究,并对银耳工厂化栽培与传统栽培模式进行对比分析,集成银耳工厂化栽培的关键技术,为银耳的优质高产栽培提供指导.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 对7株桑黄(Inonotus sanghuang)开展了菌丝特性、菌丝拮抗、酯酶同工酶和栽培试验.结果表明,桑黄SH3和SH7菌丝无拮抗现象,且两菌株间酯酶同工酶联合系数最大,遗传亲缘关系可...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 比对香菇(Lentinula edodes)Atg8蛋白基因的同源序列,经反转录PCR确定香菇Atg8的外显子序列.构建其表达质粒,转化大肠杆菌BL21 (DE3) plyS获得其表达菌株....
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 为探讨杏鲍菇多肽对染铅大鼠脑组织钙、铁、锌、镁、铜和锰二价矿物元素含量的影响,选择健康21日龄SD大鼠30只,随机分为3组,即对照组、铅模型组和试验组,铅模型组和试验组饮用0.2％醋酸铅水,...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 对广叶绣球菌(Sparassis latifolia)子实体的热风烘干品和真空冷冻干燥品的多糖提取率和多糖分子量构成进行了研究.实验结果表明,不论是采用超声循环提取还是热水提取方法,广叶绣球...
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60. 灵芝药效成分形成的规律研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 研究袋料栽培灵芝主要的药用成分灵芝多糖和三萜在不同生长时间和子实体部位的分布规律.将灵芝整个出芝过程分为5个时期,将子实体分为3个部分,采用硫酸-蒽酮法测定多糖含量,采用香草醛-高氯酸法测定...
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