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中国食用菌
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Edible Fungi of China
曾用名：
食用茵科技
影响因子
0.4322
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
主办单位：
中国食用菌协会
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
全国食用菌科技情报中心站
期刊荣誉：
全国优秀科技期刊
ISSN：
1003-8310
CN：
53-1054/Q
出版周期：
月刊
邮编：
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1. 中国大型地下真菌刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 本文首次报道了在中国三峡地区首次发现的野生食用蕈菌--紫陀螺菌 Gomphus purpuraceus(Iwade)Yokoyama 的形态特征及生长环境.
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4. 欧洲块菌人工栽培技术研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 黑孢块菌、白块菌、勃良第块菌等是分布于西欧地区的著名美味食用菌.法国科学家最早开展了块菌人工驯化及其栽培技术研究,开创了菌根食用菌人工栽培的先河.这一技术在欧洲得到了推广,成为新兴产业;近年...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 通过12种常用除草剂对两个灵芝菌菌丝生长影响的测定,结果表明灵达、农得时、甲黄隆和庚苄在常规浓度下不影响灵芝菌丝的生长.
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 本文主要研究了金针菇菌丝体在固体培养基上生长时胞外酶的活性变化.测定了木聚糖酶、羧甲基纤维素酶和淀粉酶的活性变化及蛋白质、还原糖的含量变化.并探讨了金针菇在改变了碳源的培养基上胞外酶、蛋白质...
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7. 大棚蘑菇的越冬管理刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 研究了从姬松茸子实体中提取水溶性多糖的工艺,通过单因子试验,确定水溶性多糖的提取工艺;正交试验进一步优化提取工艺:即子实体粉碎,姬松茸干粉与水的比为1∶20,在85℃水浴中两次抽提2.5h,...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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11. 平菇新宇810品比试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 新宇810平菇发菌快、抗杂力强、现蕾早、菇质优、产量高,是一个优良高温型平菇新品种.
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12. 蚕粪替代麦麸栽培香菇试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 通过对蚕粪与麦麸的成份分析及香菇栽培试验证明,蚕粪可以部分替代麦麸用来栽培香菇,且能提高香菇质量.
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13. 灵芝一年三收栽培技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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14. 姬菇土温室高产栽培技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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15. 香菇9608菌株特性刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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16. 茶薪菇主要害虫及关键防治技术刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 本文报道了灰树花菌丝体的深层发酵及有效成分提取和分析.分别从菌丝体及发酵清液中提取得到了灰树花多糖和胞外多糖,同时还测定了菌丝体成分:灰树花多糖7.82%,蛋白质21.7%,总糖57.2%,...
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18. 蘑菇培养料集中二次发酵初步研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 本文设计和建造小型二次发酵隧道,并就蘑菇培养料集中二次发酵不同填料高度工艺进行详细的研究,试验结果发现采用1.8米的填料高度的发酵方法效果最好,产量较一般简易二次发酵方法提高29%.
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19. 花菇保水剂诞生刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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20. 全球最大的生物刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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21. 灵芝孢子粉免疫调节作用研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 本文研究了蜜环菌菌索多糖AMP-1和AMP-2组分对小鼠血糖及其急性毒性作用.结果表明:AMP-1能使正常小鼠的糖耐量增强;AMP-1、AMP-2均能抑制四氧罞啶糖尿病小鼠血糖升高;AMP-...
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23. 野生双孢蘑菇形态特征及出菇验证刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 在西藏地区高原草甸上采到一野生蘑菇,其鲜菇具有浓郁的松茸香味.根据其形态特征,鉴定为双孢蘑菇Agaricus biporus(Lauge)Sing..同时根据其单孢株栽培能结实的特性,也证明...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 本文研究了金顶侧耳对小白鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的作用,结果表明:分别以20mg/kg.d、100mg/kg.d、剂量的金顶侧耳水提物对小白鼠进行腹腔注射,可明显提高小白鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能...
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25. 北京菌协会组织学术月活动刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 采用单孢杂交的方法培育出香菇新菌株1363号.它具有产量高,质量好,遗传性状稳定,抗逆性状强等优点.
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27. 香菇软罐藏加工保鲜工艺研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 通过杀青、抗氧化处理后的鲜菇,用聚丙烯薄膜真空包装,经巴氏杀菌,37℃恒温、每日25W日光灯连续照射6h条件下保藏达12d以上,产品完全符合软罐藏保鲜的质量要求.
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28. 菌物学家科海萍踪刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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29. 关于蕈菌种类的评估刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年2期页码:摘要：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2002年2期页码:摘要：
中国食用菌基本信息
| 刊名 | 中国食用菌 | 主编 | |
| 曾用名 | 食用茵科技 | ||
| 主办单位 | 中国食用菌协会 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 全国食用菌科技情报中心站 | 主管单位 | |
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| ISSN | 1003-8310 | CN | 53-1054/Q |
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