米糠脂多糖提取物中分离蛋白质的研究

• 作者: 陈正行
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 米糠脂多糖 蛋白质 分离
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2771字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-0174.2000.05.002

摘要

米糠是富含植物脂多糖的植物资源.本文就米糠脂多糖制备过程中,蛋白与脂多糖的分离方法进行了研究.结果表明,等电点沉淀法和超滤法的串联应用可充分发挥两者的分离特点,是众多分离蛋白方法中较有效的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈正行	无锡轻工大学食品学院	6	257	6.0	6.0