白酒糟综合利用研究

• 作者: 李政一
• 来源期刊: 北京工商大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 酒糟 综合利用 饲料 菲汀 食用菌
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 化学与环境工程
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 分类号: TS261.9
• 字数: 5793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2003.01.002

摘要

叙述了白酒糟综合利用的发展与现状,包括利用白酒糟提取复合氨基酸及微量元素、制取甘油、提取植酸和植酸钙镁(菲汀)、培养食用菌、酿醋和生产饲料技术.通过已报道技术的对比分析,可见在解决酒糟对环境污染的同时又取得较大的经济效益的最优技术是首先提取植酸和植酸钙镁(菲汀),然后再利用酒糟生产高蛋白多酶菌体饲料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李政一	北京工商大学化学与环境工程学院	25	402	12.0	19.0