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米曲霉的保藏与应用创新
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摘要：
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米曲霉木聚糖酶高产菌株选育
木聚糖酶
米曲霉
紫外诱变
纤维素溶剂木质纤维素分馏法
半纤维素
米曲霉菌体的固定化及其稳定性
人工神经网络
米曲霉菌体
固定化
交联法
稳定性
高压对米曲霉理化性质影响及诱变的研究
高压
米曲霉
致死率
蛋白酶活性
淀粉酶活性
变异
米曲霉固态发酵程度对大豆拉丝蛋白特性的影响
大豆拉丝蛋白
特性
水解度
固态发酵
米曲霉
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期刊影响力
酿酒科技
主办单位：
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-9286
CN：
52-1051/TS
开本：
大16开
出版地：
贵阳市沙中路58号
邮发代号：
66-23
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
8651
总下载数（次）
62
总被引数（次）
45814
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