低聚半乳糖的分离纯化

• 作者: 吴小杰 李彦军 毛跟年 马康利
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚半乳糖 分离纯化 离子交换树脂
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 150-151
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.06.046

摘要

对含有低聚半乳糖、半乳糖、乳糖和葡萄糖的糖浆,运用离子交换树脂法分离提纯低聚半乳糖,应用均匀设计法优化分离纯化条件,并采用薄层层析法对低聚半乳糖进行测定.结果:温度60℃、流速3mL/min、进料量10mL,在柱高为600mm时,低聚半乳糖在最佳分离范围中的含量可达63.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛跟年	陕西科技大学生命科学与工程学院	89	490	12.0	18.0
2	李彦军	陕西科技大学生命科学与工程学院	28	158	7.0	11.0
3	吴小杰	陕西科技大学生命科学与工程学院	1	14	1.0	1.0
4	马康利	陕西科技大学生命科学与工程学院	1	14	1.0	1.0