溶剂法提取洋葱油的工艺研究

• 作者: 刘焕云 张香美
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 洋葱油 溶剂法 提取
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂研究
• 页码范围: 123-125
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-0174.2006.06.030

摘要

系统研究了样品不同的预处理方法、浸提溶剂、浸提时间等对洋葱油质量和得率的影响,确定了一条操作简单的洋葱油提取工艺,较佳条件为:新鲜洋葱直接匀浆,常温下用石油醚浸提9h,这一工艺条件下所得的洋葱油质量好、得率为0.158%;采用索氏提取法洋葱油得率可提高到0.440%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘焕云	河北经贸大学生物科学与工程学院	43	391	12.0	18.0
2	张香美	河北经贸大学生物科学与工程学院	49	306	11.0	15.0