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HPLC测定酿酒葡萄中单体酚的方法研究
HPLC测定酿酒葡萄中单体酚的方法研究
作者:
张予林
张振文
王美丽
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
分析检测
HPLC
单体酚
葡萄
摘要:
建立了用HPLC测定葡萄中单体酚的方法,色谱条件为:HibarRTLichrospher反相C18柱,流动相为16%乙腈水溶液(含1%乙酸),流速为1.0mL/min,检测波长为280nm,进样量为10μL.测定了黑比诺和霞多丽中主要的几种单体酚(没食子酸、安息香酸、芦丁、丁香酸、阿魏酸、儿茶素)含量.
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文献信息
篇名
HPLC测定酿酒葡萄中单体酚的方法研究
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
分析检测
HPLC
单体酚
葡萄
年,卷(期)
2006,(6)
所属期刊栏目
分析·检测
研究方向
页码范围
91-93
页数
3页
分类号
TS262.6|TS261.2
字数
1791字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1001-9286.2006.06.026
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王美丽
西北农林科技大学葡萄酒学院
34
250
9.0
15.0
2
张振文
西北农林科技大学葡萄酒学院
131
1676
22.0
34.0
3
张予林
西北农林科技大学葡萄酒学院
37
428
12.0
20.0
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参考文献(0)
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引证文献(1)
二级引证文献(6)
2013(16)
引证文献(1)
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2020(2)
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研究主题发展历程
节点文献
分析检测
HPLC
单体酚
葡萄
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
主办单位:
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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