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摘要:
研究了(NH4)2SO4,KH2PO4和MgSO4对甜高粱茎秆汁液酒精发酵的影响,并对甜高粱茎秆汁液酒精发酵的经济可行性进行了分析.结果表明,(NH4)2SO4和KHPO4的添加有利于提高甜高粱汁酒精发酵的产量和产率,MgSO4的添加无益于酒精产量的提高;在(NH4)2SO4和KH2PO4的用量分别为2g/L和5g/L时,终酒精浓度为94.5g/L,酒精产率为0.44.经济性分析表明,甜高粱茎秆汁液酒精发酵生产酒精可以获得很好的经济效益.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 甜高粱茎秆汁液酒精发酵及其经济可行性研究
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 酒精发酵 甜高粱茎秆汁液 经济可行性
年,卷(期) 2006,(8) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 41-44
页数 4页 分类号 TS262.2|TS261.4
字数 2593字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.08.008
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王锋 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室 66 750 16.0 26.0
5 吴天祥 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室 101 785 15.0 22.0
9 刘春朝 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室 29 854 17.0 29.0
13 成喜雨 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室 6 299 6.0 6.0
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研究主题发展历程
节点文献
酒精发酵
甜高粱茎秆汁液
经济可行性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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