混合溶剂浸提茶叶籽油的研究

• 作者: 欧阳林 麻成金 黄昌松 黄群
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶籽 甲醇-石油醚-水混合体系 茶叶籽油 提取率 工艺条件
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: TS225
• 字数: 2616字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2007.04.006

摘要

采用单因素和正交试验,对甲醇-石油醚-水混合溶剂体系浸提茶叶籽油的工艺条件进行了探讨.得出茶叶籽油浸出的最佳工艺条件为:浸提时间16min,水料比0.9∶1,甲醇溶料比5∶1,石油醚溶料比5∶1,浸提温度40℃,在此条件下茶叶籽油的浸提率为92.26%.所得茶叶籽油澄清透明,色泽呈淡黄色,且静置24h无沉淀,同时得到纯度较高的皂素副产品,为茶叶籽的综合利用提供新的途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄昌松		3	52	3.0	3.0