小根蒜多糖的分离及其组分的初步表征

• 作者: 惠丰立 杜敏华 柴春月 田龙
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 小根蒜多糖 分离纯化 组成分析 初步表征
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以小根蒜(alliumm acrostemon bunge)为试材,对小根蒜汁液进行反复脱脂、除蛋白、去果胶、分级醇沉处理,凝胶柱SephadexG-25、SephadexG-50纯化,得到了单一的小根蒜多糖.通过酸水解液薄层层析(TLC)和液相色谱分析(HPLC),确定了其单糖组分主要为果糖和葡萄糖,比例为7.98∶1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田龙	南阳师范学院生命科学与技术学院	105	550	12.0	17.0
2	惠丰立	南阳师范学院生命科学与技术学院	59	454	12.0	17.0
3	杜敏华	南阳师范学院生命科学与技术学院	62	533	12.0	18.0
4	柴春月	南阳师范学院生命科学与技术学院	18	53	4.0	6.0