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摘要:
对3个不同的浓香型白酒酒醅发酵窖池的片球菌进行研究,共分离得24株纯菌株.经生理生化鉴定和16S rRNA基因同源性分析,结果表明,其中20株菌属于片球菌属的7个已知种,另外4株菌的特征与已报道的种不同,因而提出了两个新种:酒窖片球菌和耐乙醇片球菌.
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文献信息
篇名 浓香型白酒窖池中片球菌的分离与鉴定
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 微生物 浓香型白酒窖池 片球菌 分离 鉴定
年,卷(期) 2007,(2) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 22-24,28
页数 4页 分类号 TS2
字数 2979字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.02.003
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张斌 中国科学院微生物研究所 201 3903 35.0 56.0
2 东秀珠 中国科学院微生物研究所 32 615 15.0 24.0
3 张利平 河北大学生命科学学院 82 1052 16.0 30.0
4 刘莉萌 河北大学生命科学学院 1 22 1.0 1.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
微生物
浓香型白酒窖池
片球菌
分离
鉴定
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
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