多菌种混合发酵大曲丢糟生产饲料的研究

• 作者: 李全林 李子超 李新社 陆步诗
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 农学
• 关键词: 综合利用 丢糟 饲料 多菌种混合发酵
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 95-96
• 页数: 2页
• 分类号: X797|TS261.1|S816
• 字数: 1419字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.01.027

摘要

以大曲丢糟为主要原料,以假丝酵母、白地霉、根霉为生产菌,采用正交试验,得到最佳工艺条件为∶丢糟∶麸皮=5∶1,假丝酵母∶白地霉∶根霉=1∶1∶2,在32℃下培养5 d,得到的饲料营养丰富,易被动物吸收,是一种新型的饲料蛋白来源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆步诗	邵阳学院生物与化学工程系	86	352	9.0	12.0
2	李新社	邵阳学院生物与化学工程系	101	533	10.0	17.0
3	李全林	邵阳学院生物与化学工程系	1	11	1.0	1.0
4	李子超	邵阳学院生物与化学工程系	1	11	1.0	1.0