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耐高温β-葡聚糖酶产生菌株的筛选及酶学性质的研究
耐高温β-葡聚糖酶产生菌株的筛选及酶学性质的研究
作者:
唐湘华
慕跃林
杨云娟
王丽丽
王晓燕
许波
黄遵锡
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
微生物
β-葡聚糖酶
产酶特性
筛选
摘要:
从云南安宁温泉周围土壤中筛选到1株热稳定性能较好的β-葡聚糖酶产生菌W-9.其发酵条件及酶学特性为:发酵 72h,在pH6.0、70℃条件下,酶活性为82.64u/mL.分子生物学及其生理生化鉴定,该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).W-9产β-葡聚糖酶的酶学性质结果显示,其产β-葡聚糖酶的最适反应pH为6.0,最适反应温度为70℃,在70℃条件下保温时,酶活基本稳定.
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文献信息
篇名
耐高温β-葡聚糖酶产生菌株的筛选及酶学性质的研究
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
微生物
β-葡聚糖酶
产酶特性
筛选
年,卷(期)
2008,(6)
所属期刊栏目
研究报告
研究方向
页码范围
31-34,37
页数
5页
分类号
Q93-3|TS261.1|Q814|Q55
字数
3231字
语种
中文
DOI
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主办单位:
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出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
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8651
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