超临界CO2萃取八角茴香油的GC-MS分析

• 作者: 缪剑华 覃柳燕 郭勇 陈乾平
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 八角 茴香油 超临界CO2萃取 气质联用分析
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 45-50
• 页数: 6页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 4285字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2008.02.008

摘要

八角样品在萃取釜压力为15 MPa,温度为25 ℃;分离釜Ⅰ压力为7 MPa,温度为30 ℃;分离釜Ⅱ压力为5 MPa,温度为25 ℃的条件下用超临界CO2萃取2 h,所得茴香油经气相色谱-质谱联用分析,共检出157个峰.对其中83个峰进行了鉴定,其中芳香族化合物为八角茴香油的主要组成物质,相对含量为96.1097 %,反式茴香脑的相对含量可达92.9327 %;其次为萜类化合物,相对含量为3.1454 %;非萜类脂肪族化合物的相对含量较低,仅为0.7449 %.