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我国甜味剂甜菊糖苷发展状况
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摘要：
文章介绍了甜莉糖苷的优点、功能性、改性以及其在食品中的应用举例和甜菊糖苷发展的现状与前景.
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研究主题发展历程
节点文献
甜菊糖苷状况
状况
应用
功能性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国调味品
主办单位：
全国调味品科技情报中心站
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-9973
CN：
23-1299/TS
开本：
大16开
出版地：
哈尔滨市利民经济开发区南京路东6号
邮发代号：
14-13
创刊时间：
1976
语种：
chi
出版文献量（篇）
7005
总下载数（次）
9
总被引数（次）
38208
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