油菜花粉总黄酮的微波辅助提取及其抗氧化活性研究

• 作者: 焦士蓉 王玲 赵燕 郭子玉 马灵
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 农学
• 关键词: 油菜花粉 总黄酮 微波辅助 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: S896.4
• 字数: 2768字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1762-3678.2009.06.010

摘要

采用微波辅助提取法提取油菜花粉总黄酮,通过单因素和正交试验,得到最佳提取条件:80%的乙醇、1∶20的料液比、提取时间140 s、微波功率242 W、提取3次,总黄酮质量分数为(2.64±0.05)%.同时还研究提取物对羟自由基、DPPH自由基的清除作用,以及对小鼠肝组织脂质过氧化的抑制作用,自由基半清除质量浓度和脂质过氧化半抑制质量浓度分别为0.115、0.325和0.065 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玲	西华大学理化学院	46	257	9.0	15.0
2	焦士蓉	西华大学生物工程学院	65	857	17.0	26.0
3	赵燕	西华大学生物工程学院	1	6	1.0	1.0
4	郭子玉	西华大学生物工程学院	1	6	1.0	1.0
5	马灵	西华大学生物工程学院	1	6	1.0	1.0