甘草提取物的体外抗氧化活性

• 作者: 张改平 朱华泽 杨建雄
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 医学
• 关键词: 甘草提取物 抗氧化 自由基 清除作用
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 53-57
• 分类号: R284
• 字数: 3266字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2010.03.011

摘要

为研究甘草提取物的体外抗氧化作用,采用60%乙醇回流提取甘草(LF),甘草粗提物(LF0)通过AB-8吸附树脂纯化制取甘草精提物(LF1),对LF0和LF1主要活性成分的含量进行测定.分别采用DPPH法、2-脱氧-D-核糖法和NBT-NADH-PMS体系、β-胡萝卜-素亚油酸体系测定LF0和LF1对1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)、羟自由基(OH·)、超氧阴离子自由基(·O2-)的清除能力以及LF0和LF1的总抗氧化能力;通过对LF0和LF1还原能力的测定分析LF0和LF1的抗氧化活性.研究结果显示,LF0和LF1能有效清除·O2-、DPPH·和OH·,具有良好的总抗氧化能力和还原能力,且LF1的作用比LF0好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建雄	陕西师范大学生命科学院	111	2131	26.0	41.0
2	张改平	空军工程大学理学院	9	52	4.0	7.0
3	朱华泽	西安科技大学理学院	9	45	3.0	6.0