中国食品工业的现状及发展趋势研究

• 作者: 谭向勇
• 来源期刊: 北京工商大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品工业 食品安全 食品消费
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 本刊特稿
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: TS20
• 字数: 8674字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2010.01.001

摘要

改革开放30年来,中国食品工业得到了前所未有的发展,食品综合生产能力大幅度提升,居民食物消费水平显著提高.但毋庸置疑,中国食品工业的发展仍然存在着很多问题.本文从经济效益、内部结构及对外贸易等方面系统梳理了中国食品工业的发展现状,并对食品工业发展中的几个主要比例关系进行了分析,在此基础上,探讨了中国食品产业竞争力、食品安全及食品工业产品结构等方面存在的问题及其发展趋势,并提出了相应的政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭向勇	北京工商大学经济学院	14	244	6.0	14.0