响应面法优化灰绿青霉Penicillium glaucum NS16产酶条件

• 作者: 彭云召 段学辉 贾奎艳 颜淑芳
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 灰绿青霉 纤维素酶产生菌 CMC酶活 响应面
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 生物技术与发酵工程
• 页码范围: 464-470
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 4178字
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法对灰绿青霉Penicillium glaucum NS16生产纤维素酶的发酵条件进行了优化,通过Plackett-Burman实验方法研究有关碳源、氮源、无机盐、发酵时间、摇床转速等18个发酵因子对菌株发酵产纤维素酶活力的影响.结果显示,影响产酶的显著因子是麸皮、CMC的含量和发酵时间.根据实验结果和经验方法对显著影响因子的取值范围进行预估,并采用Box-Behnken设计实验进行优化,然后应用响应面模拟预测和摇瓶发酵实验验证,结果表明,优化发酵条件为培养基中麸皮6.0 g/L,CMC 7.0 g/L,发酵时间96 h,摇瓶发酵液中CMC酶活均接近309 IU/mL,优化预测值和实验验证值拟合度达到99%,比初始培养基和发酵条件下菌株产CMC酶活94.51 IU/mL提高了227%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段学辉		40	256	9.0	13.0
2	贾奎艳		6	29	2.0	5.0
3	颜淑芳		3	31	2.0	3.0
4	彭云召		1	19	1.0	1.0