桑黄菌丝体液体发酵培养条件的研究

• 作者: 侯红漫 张公亮 王应男 祝明思
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 桑黄 液体发酵 培养条件 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 88-91
• 分类号: Q93-335
• 字数: 3484字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.11.025

摘要

利用响应面分析法对影响桑黄菌丝体产量的液体发酵培养条件进行了优化.研究碳源,氮源,生长因子对桑黄菌丝体产量的影响.在单因素试验的基础上,利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源、维生素对菌丝体产量的影响进行分析.试验结果表明,桑黄的最佳液体培养条件:玉米淀粉0.5%,酵母青0.1%,VB10.1%,培养时间6d,得到桑黄菌丝体干重为18.43g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯红漫	大连工业大学食品学院	65	253	9.0	13.0
2	张公亮	大连工业大学食品学院	49	163	7.0	11.0
3	王应男	大连工业大学食品学院	4	41	3.0	4.0
4	祝明思	大连工业大学食品学院	3	35	2.0	3.0