4种中药对灵芝生长与发酵的影响

• 作者: 夏艳秋 朱强 杨从发 汪志君
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 中药 灵芝多糖 灵芝酸 液体发酵
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 163-165
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3265字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.048

摘要

通过在灵芝液体发酵培养基中分别添加甘草、山茱萸、黄芪、黄岑4种中药,研究其对灵芝生长与发酵的影响.结果表明,这4种中药对灵芝生长与发酵均有不同程度的影响.甘草和山茱萸有明显的促进作用,黄芪表现一定的促进作用和抑制作用,黄岑则有较强的抑制作用;除黄岑外,灵芝生物量及各代谢产物量达到最大值时其余3种中药的添加量范围均在4 g/L～8 g/L,其中,甘草更利于促进灵芝酸(尤其是胞外灵芝酸)的合成,山茱萸不仅能促进灵芝快速生长,而且更利于促进灵芝多糖(尤其是胞外灵芝多糖)的合成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪志君	扬州大学食品科学与工程学院	128	1519	22.0	32.0
2	朱强	淮海工学院海洋学院	39	321	9.0	15.0
3	杨从发	淮海工学院海洋学院	6	30	4.0	5.0
4	夏艳秋	淮海工学院海洋学院	15	111	6.0	10.0